めーぷるの樹

私が行っているお店では、時々北海道の物産展があります。今の季節はいろんなものが美味しくなる時期でもあるので、みんな楽しみにしています。

新しいバウムクーヘンで、こんな美味しいのがありました。赤いリボン(有)のめーぷる倶楽部の製品「メープルの樹」です。めーぷる倶楽部は、北海道岩見沢市春日町１丁目２７番地の１　http://www.akairibon.com/mapleclub/enter.html　です。

「北国に育つカエデの木から採れる樹液を煮つめて作られるメープルシロップは爽やかな甘さと香りが特徴で、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンＢ群、アミノ酸などを多く含み、砂糖、蜂蜜と比べて低カロリーな天然甘味料です。」

メープルシロップの香りと甘さがバウムクーヘンにしみ込んでいて、しっかり年輪が焼き上げてあるのに、口あたりはしっとりしています。少し寒くなったこの季節に、紅茶といっしょに頂くとほっこり幸せな気分になります。

HOUGELのシナモンマロン

日中の日差しは暖かですが、朝夕少し冷えこむ季節になって、紅葉もちらほら観られるようになったこちら地方です。空もどこまでも青く高く澄んでいます。

いまお店では、開店１２周年の感謝祭が行われています。

最近新しくこんなバターケーキが入荷しました。ドイツ菓子ＨＯＵＧＥＬ本店　兵庫県高砂市神爪２丁目２－１０　http://www.hougel.com　のケーキです。

フルーツ・オレンジ・チョコ・マロンの四種類のうち、洋酒がきいた大人の味ということで、「シナモンマロン」をセレクトしました。シナモンとラム酒の香りがきいていて、ケーキもしっとりマロンの食感もよく美味しゅうございました。８８０円でインターネットでも購入出来るようです。

栗たっぷりマロンタルト

朝夕はめっきり肌寒くなりましたが、日中は爽やかで過ごしやすくなったこちら地方です。

今日は仕事はお休みでしたが、近々マシンがタッチパネルマシンに変わるので、その説明会があり、午前中からいそいそ仕事場に行って来ました。
今週は私の車の車検があったり、水曜会テニス練習にも参加したので何かと多忙でした。

この前作った「栗の渋皮煮」を使って、栗たっぷり贅沢なマロンタルトを作ってみました。
初めてにしては良い出来でしたが、ボリュームたっぷり高カロリーそうなので体重増加がちょっと心配・・・です。

参考にさせて頂いたレシピはこんなんです

材料(１８ｃｍのタルト型)・・・私は２０ｃｍのパイ型で作りました

<栗の渋皮煮>
皮つきの栗・・・５００ｇ、重曹・・・小さじ２、砂糖・・・２５０ｇ、ラム酒・・・１０ｇ

<パート・シュクレ>(タルト生地)
バター・・・７５ｇ、砂糖・・・６０ｇ、卵・・・１／２個(３０ｇ)、バニラエッセンス・・・少々、薄力粉・・・１５０ｇ、塩・・・少々

<クレーム・ダマンド>(アーモンドクリーム)
バター・・・６０ｇ、砂糖・・・５０ｇ、卵(Ｌ)・・・１個、アーモンドパウダー・・・６０ｇ、ラム酒・・・１０ｇ

作り方

・パート・シュクレを作ります。
・クレーム・ダマンドを作ります。
・パート・シュクレを型に敷き込んだら、クレームダマンドを敷き込みます。
・栗の渋皮煮を半分にカットして並べます。
・１８０℃のオーブンで４０分焼きます。
・粗熱が取れたら型からはずして出来上がり♪
・焼いてから一晩置いてからの方がおいしくいただけます。

出来上がり・・・ちょっと栗がたっぷり過ぎやん

能勢栗「銀寄」

大型台風18号が通り過ぎたあとは、すっかり日中の気温が下がり秋らしい季節が訪れたこちら地方です。三連休も穏やかなよい天候が続いたし、安定したお天気の毎日です。

今日のいつもの女子チーム練習は、Ｓ田市の○電コートでした。私は今月は練習当番でボールを預かっているので、集合時間少し前に到着しました。風もなく穏やかな秋晴れでしたが、日差しはちょっと鋭くやはり２時間経過した頃には、顔からが流れました。

今日は５名の参加でした。関西レディースの試合日程が先週の台風の影響で相当に遅れているそうで、まだ試合が伸びているメンバーもいるようです。ぜひガンバって欲しいものです。

今日は日曜日にしたＫコーチの練習メニューを復習する練習を中心にして、最後の30分は４名だけになったので、２オールからはじめる６ゲーム先取の試合をしました。
なかなか調子がよくて、自分でもまぁまぁ満足な動きが出来ました。

最近お知り合いから秋の味覚を頂きました。能勢栗「銀寄」です。大粒でつやつやしていました。生産者のお名前も書いてあって、産直で新鮮そのものです。

鬼皮をむくのは硬くて大変なのですが、一晩水につけて一時間ほどかかって丁寧にむきました。三分の一は「栗御飯」にして、あとは「栗の渋皮煮」を作りました。

時間はかかりますが、秋の味覚をいただいて、ほっこり幸せな気分になりました。
これから「栗の渋皮煮」を使ってマロンタルトにチャレンジする予定です。

手作りスイートポテト♪

台風18号の影響で、今日は／の不安定なお天気のこちら地方ですが、今日午前中のいつものチーム女子練習は、たまたま雨が上がって午前中２時間しっかり練習出来ました。

Ｓ田市の○電テニスコートに６名集まりました。夜の間に降った雨で、コートは濡れていたけど、オムニコートなので水たまりはなく大丈夫でした。
今日から練習ボールがニューボールになって、濡れると毛羽立ってもったいないので、一部だけ使いました。

今の時期はさつまいもが少しお安くなって、味もとっても美味しいです。こちらで売られているのは、だいたい徳島の鳴門金時です。そこで手作りで「スイートポテト」にチャレンジしました。家族にもとっても好評でした。

参考にしたレシピは、
材料(約10本)・さつまいも　300ｇ　・砂糖　30ｇ　・卵黄　１個　
　　　　　　　　　・バター45ｇ　
　　　　　　　　　・バニラエツセンス　適量　・生クリーム　50ｃｃ
　　　　　　　　　・牛乳　適量　・はちみつ　適量
　　　〔ドリール〕・卵黄(ドリール用)　１個　・水　少々

作り方
①.さつまいもの皮をむき、薄く切って耐熱皿に平に並べ、レンジで加熱します。(約10分)
　私はうまく固さが調節出来なかったので、お鍋で形が崩れない程度に下湯でしました。

②.１を裏ごしし、砂糖、卵黄、やわらかくしたバター、バニラエッセンス、生クリームを加えてよく練ります。硬いようなら牛乳を加えて調節します。

③.２を10等分して形を整えます。

④.３の表面にドリールを塗り、オーブン220度で約20分焼きます。

⑤.加熱後、熱いうちに表面にはちみつを塗って、できあがり

私の完成品はちょっと形がおはぎのようになったのですが、お味は美味しく出来ました
一時間程で出来上がります。焼いたその日はふんわりした食感で、次の日にはしっとりした感じになりますよ。

鳴門糸わかめ

日中の日差しはまだ強い時もあるけれど、朝夕めっきりと涼しくなったこちら地方です。
土曜日に雨が降るまでは、いつまで晴れの日が続くんだろう・・・と思われましたが、今日は曇り空ですっきりした青空は見られませんでした。

私たちが四国に行った時に必ず買って帰ってくるもの、それは『鳴門特産糸わかめ』です。
秋になると髪のぱさつきもちよっと気になるし、海藻類はミネラルも豊富で栄養価も高いです。以前はよく有名な『灰干しわかめ』を利用していましたが、洗うと流しが灰だらけでちょっと大変。そこで、最近は糸わかめをよく使います。

鳴門海峡の激しい潮流の中で育ったせいか肉あつで、７～10分程度水に戻すと黒い若布が鮮やかな深緑色になります。生でそのまま色々なものの付けあわせや、酢のものに添えてもとっても美味なんです。

ウチが買って帰るのは、磯魚活魚料理『びんび家』鳴門市北灘町粟田国道11号線沿　℡0886-82-0023　の店頭の海産物直売所で。小袋は40gが500円です。
魚料理もわりとお安くてお刺身もシコシコで、お食事時には順番待ちでとっても大盛況です。

甲子園ロール

今日は日中は残暑の厳しい１日のこちら地方でした。私は仕事がお休みだってので、エアコンを稼動したリビングでラブと二人？しっかりお昼寝してしまいました。

今日のスィーツは私の働いているお店にも時々登場する、地元○宮市のグレースフール『甲子園ロール』です。ららぽーと甲子園　http://www.lalaport-koshien.com/　内に店舗はあるそうです。

先月の甲子園で行われた夏の高校野球の熱い戦いが昨日のように思い出されます。
私は残念ながらプロ野球ファンではないので、あまり野球に詳しくはありませんが、今年のセリーグは阪神はちょっと・・・みたいですね。

この『甲子園ロール』は、阪神タイガースのイメージの猛虎のとらちゃんの縞模様をチョコレートパウダーで表現しています。中心には黄色のカスタードクリームを巻いています。ロールの部分はふんわりしていて、疲れた時には元気になれる一品ですよ。

ル・クルーゼのテーブルウェア

先日お出かけした「りんくうプレミアム・アウトレット」で、こんなおしゃれな調味料入れをゲットしました。

ＬＥ　ＣＲＥＵＳＴ　ル・クルーゼのお店で見つけました。サラダなどのドレッシングもいろんな種類が多数出回っていますが、時にはシンプルにオリーブオイルとビネガーに塩コショウ・・・でいただきたいもの。旅行などに行った時には、たいていそんな風ですね。

ちょっと落ち着いた色の、「オリーブオイルとビネガー入れ」のセットです。なかなか気に入った容器がなかったので、これはテーブルに置いてもよい感じになると思います。

手前にあるのはビゴの店のフランスパンです

南国白くま・・・

蒸し蒸し湿度の高い毎日で、日中はリビングはずっとエアコン稼働中(いちおう冷え過ぎないように26～27℃設定)です。
エアコンのない洗面所や二階では、延長コードと扇風機を接続して、一緒に連れて歩いております。

暑い日の体感温度を下げるのに、こんな美味しくgoo～なものがあります。
鹿児島名物『氷白熊』です。セイカ食品株式会社　鹿児島市唐湊４－４－５　http://www.seikafoods.jp/　

「かき氷にあま～い練乳とたっぷりのフルーツや小豆をのせた鹿児島の夏の風物詩」だそう。これは「南国白くま」と「南国白くまマンゴー味」、かき氷が他のアイスと違って細やかで、口どけがとってもよいです。

汗がスーッとひいて、体感温度が２～３℃下がった気がしますよ。私の行っているお店でも販売しているので、すぐ手に入るので嬉しいです。

ヒロコーヒーの「ひまわり」

昨日から台風９号の影響で大雨が降ったり、天候不順なこちら地方です。各地で大きな被害が出ているようで、心配な状況ですね。

昨日のいつものテニスレッスンも降雨のため中止になりました。
暦ではお盆休みの週ですが、わが家はマロンも私も今週は仕事があって、本格的な夏休みは来週になってからです。
でも昨日の日曜日午前中にお寺のお坊さんが、お盆の棚経をあげに来てくださったので、早々にお盆の準備も出来てほっとしました。お陰様でいつも荷物置き場状態の和室が、すっきりキレイになりました。

今日のスイーツは、同じく株式会社ヒロコーヒー　兵庫県伊丹市北伊丹5-15-1 ℡072-775-1002　の夏らしいネーミングの「ひまわり」です。

フランス産ミッシェルクルイゼル社のホワイトチョコレートとフランス産クリームチーズを組み合わせ、オレンジ風味の口あたりがやわらかなチーズケーキです。
「優しく包み込む、まろやかな口あたり」は、午後のひと時をやさしい気分にする、お勧めの美味しさです。

ヒロコーヒーの絹ロール

今日のこちら地方は雲は多いですが、日差しは強く暑くなっています。蝉の鳴き声がにぎやかに聞こえています。
昨晩のラブお散歩の時には、お月さまがキレイに見えました。

ヒロコーヒー　http://www.hirocoffee.co.jp/　のいながわケーキ工房製造のスイーツにもうひとつ｢絹ロール｣があります。

「北海道産生クリームをたっぷりとあわせたシフォン生地をしっとりと焼き上げ、北海道産生クリームと風味豊かな特選チルドバター、ヨードたっぷりの三重県鈴鹿のアルギット卵を使用シタシェフ自慢の特選バタークリームと愛情を巻き込みました。卵の風味とミルキーさが懐かしさを感じさせます。」

と説明がありますが、最近はロール生地も軽く～中のクリームも軽く～というロールケーキが流行っていますが、この絹ロールは生地もどっしりとしていて、重量感があります。そのわりには食感は重くなく、クリームもしつこくありません。
外観も安心できる、昔なつかしの形ですね。

ヒロコーヒー

土曜日から日曜日の早朝にかけては、バケツをひっくり返したようなすっごい大雨のこちら地方でした。今日は雲は多いですが、ちょっと夏らしいお天気になっています。

日曜日のいつものテニスレッスンは、朝に雨がピタッと上がったので、いつもどおり出来ました。練習にはコーチと８名の参加でした。
男子メンバーの８名はＳ田市のクラブ対抗団体戦に出場の予定でしたが、夜間の大雨のために試合は延期になりました。太陽は出ていなかったけど、雨上がりのムッとした湿度の高いテニスコートでした。

こんな暑い毎日には、すっきりとしたアイスコーヒーが美味しく感じます。とっても美味しいアイスコーヒーを見つけました？

大阪北摂を中心に店舗が多くある、ヒロコーヒー　http://www.hirocoffee.co.jp/　の夏季限定アイスコーヒーです。

「シャパドン・アイス」で、コンセプトは生産者の見えるアイスコーヒー。
ブラジル最大のコーヒー生産地区ミナスジェライス州でも屈指の生産者、ボタニカ農園のパウロ・アルメイダ氏に栽培を依頼。栽培履歴等を開示し、丹念に栽培されたコーヒーをヒロコーヒーのロースターが焙煎にネル(濾過布)で手濾しして、一本ずつナンバリングしています。涼しげな瓶入りですし、ロットNo.が貴重品な感じがしてオシャレ感もありです。

もうひとつ、ヒロコーヒーのいながわケーキ工房で製造している「大黒柱」。面白いネーミングですが、ベネズエラ産クリオロ種のショコラを使用した贅沢な一品。
洋酒がきいていて、大人のお味。重圧感と食べ応えのあるチョコレートケーキです。

抹茶あん食

７月も今週で終わりですが、こちら地方はまだ梅雨があけません。各地でも大変な被害が出ていて心配な今日この頃です。
こちらでは一日中雨が降るわけではないのですが、空気がじめっとしていて、一日に何度かパラパラ降ってきます。

私達のテニス練習は、26日(日)は一時間経過したところで、いきなり雷鳴がとどろいて、一瞬スコールのような激しい大雨になったので、後半は中止になりました。

今日の火曜日女子テニス練習は、空の様子はいつ降ってもおかしくない状態でしたが、途中で降る事はなくて、しっかり練習出来ました。９名の参加でした。

今日は仕事はお休みでしたが、私の行っているお店に「トミーズ」　神戸市東灘区住吉台６－６　℡078-811-7633　http://www.tommys-kobe.com/　のあん食が入荷する日なので、テニス帰りにしっかりゲットして来ました。

今回は「抹茶あん食」を買ってみました。見た目の大きさは、普通のあん食よりふたまわり程小ぶりです。お値段は600円で同じです。今年の春から少し、価格を下げたようです。

抹茶あん食は2006年秋に登場したそうで、抹茶の生地と食パンの生地に、小倉あんと丹波産黒大豆を混ぜ込んでいます。通常のあん食よりも甘くないので、この夏場の暑い時には、食べやすいと思います。甘すぎず、大人のお味ですよ。
トミーズは今や神戸だけでなく、全国的に有名なようですね。

美味しい京つけもの

今日は久しぶりに快晴のこちら地方です。午後に向かって気温がぐんぐん上昇しています。

お知り合いから、こんな美味しい京つけものを頂きました。
毎日蒸し暑くて食欲が落ちる頃には、ピッタリな商品ですね。わが家は全員、夏場も食欲がありすぎるのが悩みですが・・・。

京都西陣　本家こじま　(株)児島商店本店　〒602-8305　京都市上京区千本通寺之内町下ル花車町473　http://www.honkekojima.co.jp/　のお漬物の数々です。創業九十有余年の老舗です。

すでに食べてしまいましたが、「浅漬南瓜」(素材は日向かぼちゃ)・「長芋わさび味」(長野産の長芋でわさびの茎といっしょに浅漬けしたもの)は、色も素材そのもものきれいな色で、長芋の方はわさびの辛味が利いていて、お酒のおつまみにもピッタリな風味でした。

あとは「浅漬なす」・「しそ仕立て大根」・「金山寺風きざみ奈良漬」(丹波黒大豆入り)と種類もいろいろで楽しいです。
この蒸し暑い日本の夏の季節でも、ご飯がすすむ一品です。

涼しい株主優待品

梅雨明けがまだのこちら地方ですが、今日は／の相当に蒸し暑いお天気になっています。気温も午後に向かって、ぐんぐん上昇しそうです。

近頃の株主優待品には、選べるギフトなどもあって、カタログをみながらあれこれ迷うのも楽しいものです。夏の季節にピッタリの涼しい品物を選んでいましたが、タイムリーに届きました。

ちょっとおしゃれに、ウエスティン都ホテル京都　http://www.westinmiyako-kyoto.com/　の冷たいアイスクリーム。合成着色料を使わず、牛乳と卵をふんだんに使用し天然素材だけで作り上げています。バニラ・チョコレート・ストロベリー・抹茶の４つのお味を楽しめます。抹茶はもちろん京都の宇治茶が使われています。
暑～い京都に思いをはせながら、涼しいお部屋でいただくアイスクリームは幸せ感いっぱいです。

もう一つは、暑い夏にピッタリのおそうめん。愛媛県の『手延五色そうめん』です。
株式会社森川　〒791-0301　愛媛県東温市南方2283-1 http://www.goshiki-soumen.co.jp/　の製品です。寛永年間創業以来、約370年の伝統があるそうです！

私ミルクは、高校生までの18年間と大学出た後の社会人2年間を愛媛で暮らしていたので、とっても懐かしいです。

白いおそうめんの間に、色麺が入っていて、見た目もきれいです。色麺には、梅肉・抹茶・鶏卵・そば粉を使用しているそうです。
新しく「坂の上の雲」「五色の糸そうめん」という新商品も開発されておりました。

自家製焼豚

昨日から梅雨空が戻ってきたこちら地方です。気温はそんなに高くはなさそうですが、湿度が高くて不快指数が上がっています。

昨日は仕事がお休みだったので、昼間に自家製焼豚を作ってみました。

豚肉は私が行っているお店の、国産もち豚焼豚用肩肉(553円)を使いました。たこ糸はすでに巻いていてあって、自分で作ればいいようになって売られています。

参考にしたレシピはこんなです・・・

煮込み用の出し汁は、醤油、酒、みりん、砂糖、１：１：１：１です。
私は１カップずつで、砂糖を少し控えめにしました。
それに、にんにく１かけ、しょうが１かけ、ねぎ青い部分１本、
こしょう少々、お好みでオイスターソース、豆板醤を加え、
はちみつ大匙１杯を加えて、一度沸騰させます。

お肉は、フライパンにごま油を入れて、ゆっくりじっくり両面を焼き、
こげ目をつけて、お肉の旨みが逃げないようにします。

先ほどの出し汁の中にお肉を入れて、約３０分弱火で煮込みます。
時々出し汁をかけたり、途中でひっくり返します。

火を止めてから約３０分自然に冷まします。
最後にもう一度、フライパンで焼き目をつけます。
残った出し汁はつけだれにもなるし、中華風の炒め物などの調味料
として使えるので、瓶に移して保存します。

お鍋の中ではこんな感じ

　　

出来上がりはこんなです

残った出し汁で煮卵も作ってみました

残った煮汁はこんな瓶に保存します

 

美味しいギフト

お中元の季節のまっただ中で、いろいろなギフトを贈ったり贈られたりの楽しい時期です。マロンの株主優待も、年々内容が変わって何を選ぶか悩むのも・・・また楽しみ～

ちょっとしたお返しにこんな美味しいギフトをいただきました。関西では有名な『アンリ・シャルパンティエ』　http://www.henri-charpentier.com/　のフィナンシェとマドレーヌの詰め合わせ。
それぞれちょっとオシャレで大人な味わい。おいしさの決め手は発酵バターにあるようです。アンリ・シャルパンティエの発酵バターは、生乳が香るフランス式「前発酵」製法？だそうです。

わが家の毎年おなじ時期に贈るお中元は、今年も６月の間に大丸に行って頼んできました。今年は神戸大丸の方でお願いしました。出かけたついでに中華街でのランチも美味しかったです
今年はこんな可愛い、ハンドタオルをゲットしましたよ～

こだわりバウムクーヘン

こちら地方は梅雨に入ってからもあまり雨が降っていません。夜の間に降って、日中は蒸し暑いお天気になっています。
今日ついに室外でも、室内でも３０℃を突破しました

私が働いている会社は『おかげさまで創業５０年　ありがとうの気持ちを・・・』ってことで、次々いろんな企画が行われています。

６月半ばには、「近畿味めぐり」イベントがありました。滋賀・奈良・京都・大阪・和歌山・兵庫のいろんな美味しいものや珍しい品が並んでいました。

最近は生キャラメルばかりでなく、バウムクーヘンも何かと話題になっているようです。

大阪のお菓子として登場していたのが<青木松風庵>　大阪府泉南郡岬町１５４２－２　http://www.shofuan.co.jp　の「こだわりバウムクーヘン」です。
珍しい餡の大福やふんわりとした食感のみかさで、テレビや雑誌でもとりあげられているお店のようです。

バウムクーヘンなのに賞味期限は短くて、生地を何層にも焼き上げて年輪がくっきりしているし、ふんわり柔らかな食感で甘めのお味でした。外側のコーティングの部分も甘くて美味しかったで～す。パッケージも落ち着いた大人な感じでｇｏｏｄですよ。

手作りレアチーズケーキ

梅雨に入ったこちら地方ですが、今日は空気も爽やかで晴れ～で心地よいです。

○本生命さんの新人さんが、キャンペーン訪問で持ってきてくださった６月カレンダーに、簡単に作れそうな、『レアチーズ　梅ソース添え』のレシピがあったので作ってみました

最近は賞味期限が近付いた、調味料や食品が値引きになるのが普通になっていますが、タイムリーな事に、私もクリームチーズを半額でゲットしたものがあったので早速挑戦してみました。
先週土曜日に作った時には、分量もレシピのとおりで上手くいったのですが、二度目は分量を増やしたので、クリームチーズが少しだまになって、食感が悪く反省です。やはりお菓子作りは、計量をちゃんとしなければいけませんねぇ。梅を使った今の季節にぴったりなスイーツです。

材料(ココット２個分)４０１ｋｃａｌ／塩分１．４ｇ

　　梅肉・・・１０ｇ、はちみつ・・・２５ｇ、クリームチース゜７０ｇ
　　砂糖・・・大さじ３、生クリーム・・・９０ｍｌ、あれば金粉・・・適宜

作り方

　１．梅肉をペートス状になるまでよくたたき、はちみつとむらなく混ぜ合わせ、梅ソースを作る。

　２．室温に戻して柔らかくなったクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、クリーム状にする。

　３．ボウルに生クリームを入れてしっかり泡立て、２と混ぜて器に入れて冷蔵庫で１時間程度冷やし、１をかけて完成。

　　好みで飾り用の金粉をふる。(赤いデザートソースをかけて、色鮮やかなお祝いスイーツになります)

バームクーヘンとしろぼう

今日はとっても良いお天気のこちら地方でした。日中の日差しは少し暑くなりましたが、風があって爽やかです。

今日のいつもの女子テニスチーム練習は８名参加でした。今日は午前９時半からＳ田市の関○コートで、２時間しっかり練習しました。
テニスコートは１面しかなくて、研修センターの敷地内にあるので、横の建物では若者が大勢新人研修をしておりました。

私の行っているお店では、新型インフルエンザにめげずに、九州のうまかもん展がありました。「からしれんこん」や「本場さつま揚げ」は、一番人気で即日完売でした。

九州には懐かしいお菓子や、おいしいお菓子がいっぱいありますねぇ。
今かい食したのは、「バームクーヘン」と「しろぼう」です。

バームクーヘンは、本格Ｂａｕｍｋｕｃｈｅｎ専門店　(有)タズコーポレーション　http://www.vateren-baum.com　の　ゆふいん伴天連バームです。

ずっしり重みがあって、しっとり・もっちりな食感です。外側のホワイトチョコのようなコーティングが甘めでとっても美味しいです。甘くない方がお好みなら、バームクーヘン(柚子)の方が甘味をおさえてあって、ほんのりさわやかな柚子の香りがしてグーだと思います。

もうひとつは懐かしい駄菓子・黒棒の白版の「白棒」です。牧瀬製菓　長崎県雲仙市国見町　http://www.makise-seika.com　の素朴なお味のお菓子です。
自家製フォンダンをベースに１本１本丁寧に作り上げてあるそうです。(フォンダンとは、シューやクッキーなどの洋菓子の表面にぬる飴状のもので菓子にかける砂糖衣のこと。)

私は「しろぼう」は初めて食べましたが、個人的には「くろぼう」の方が黒糖の香りがして好きかなぁ・・・って思いましたよ。

岩手のおいしいもの♪

最近お店では、岩手県の物産展がありました。東北地方にはまだ私ミルクは一度も行った事がないので、ちょっと珍しい物ばかり・・・。その中からスィーツを３品、ゲットしました。

『かもめの玉子』は、さいとう製菓　http://www.saitoseika.co.jp/top.php　の製品です。たっぷりの黄身餡のお饅頭をホフイトチョコレートで包みあげた、見た目も玉子そのものの形をしています。ずっしりとボリュームもあって、６個で500円台のお値段はお得感いっぱいですよぉ。

『賢治最中(風の又三郎)』は、賢治最中本舗　岩手県花巻市大通り2-7-13 http://www.kenjimonakahonpo.jp/　の製品です。花巻市は宮澤賢治氏の生誕の地なので、それにちなんだお菓子を作られているそう。食べやすい大きさの定番のもなかでした。

もう一品は『こだわり５人の牧場限定ヨーグルト』という、長～いネーミングのヨーグルト。のむヨーグルトの方が有名なようです。石川食品(株)岩手工場　岩手県奥州市水沢区姉体町字五輪26番地２　の製品です。なめらかな食感がここちよくて、まろやかでとっても美味しかったので、リピーターしてしまったほどです。

生キャラメルいちご味

六甲山牧場ホエイ生キャラメルに『いちご味』が新発売になりました

白地のパッケージの箱の中は、いちご色でカワイイ上に、包装紙もおしゃれなピンク色ですよ。
http://www.rokkosan.net/

甘酸っぱいいちごの風味と生キャラメルのとろける甘さが溶け合って、ほっこりしますね

香川銘菓 志ま秀のえび姿焼き

今日のこちら地方は快晴で風が爽やかです
今週は朝晩少し気温が低いので、残っている灯油を使ってしまおうと思って、時々ファンヒーターを稼動しています。昨日の夜御飯は、豚しゃぶしゃぶ鍋でちょうど良かったぐらいです。

マロンのお姉さんに頂いた、株式会社志ま秀　香川県観音寺市観音寺町甲2744-1 http://www.shimahide.com 　のえび姿焼き詰合せはとっても美味

姿焼きといえば『志ま秀』が本家本元。海老を贅沢に用い、潮の香りそのままに、丹精込めて焼き上げています。

桜えびよせ焼・小えび姿焼き・海老開焼・小えびよせ焼などが20枚も入っている贅沢な詰合せ。和紙ふうなパッケージも上品で素敵です

藤本農園のビッグな章姫

昨日は久しぶりにまとまった雨が降りました。いつもの火曜日の女子チーム練習は、残念ながら、流れてしまいました。
今月から第１・２週火曜日は経費節減のために、Ｓ田市の関○コートに移動になりました。わが家からは少し遠くなるので、仕事の開始時間が早い時には、ちょっと大変になりそうです。

さて以前に友人から情報を教えて頂いた、藤本農園　神戸市北区大沢(おおぞう)町日西原(ひさいはら)１１８７　http://www.eonet.ne.jp/~fujimoto-farm/　へいちごを買いに行きました。六甲山脈の裏側のどかな場所です。フルーツフラワーパークからも近い所です。

すっごく大きいとは聞いていましたが、本当にすごかったです　贈答用の箱入りのものは、大きいものだと赤ちゃんの手ぐらいありそうでした。

品種は「章姫」です。「久能早生」と「女峰」の交配で出来た品種。実は細長く、ほとんど酸味がなくて、果肉がやわらかい特徴があります。

農産物の直売所『大沢ファーマーズマーケット』で購入出来ますほかの地元産のお野菜や果物も一緒に販売されています。

自宅用には小パックを買ってみました。大きさはちょっと小ぶりです

ケーキハウス ツマガリ

しばしお花見を楽しんだあとは、車が２台分乗だったので、みんなでどこかでお茶することにしました。

いろいろ迷った末にちょっと寄り道して、西宮市甲陽園本庄町6-38のケーキハウス「ツマガリ」本店、営業時間8:30～19:30(水曜日定休)　http://www.tsumagari.co.jp/　に立ち寄る事にしました。

ケーキショップの入っているマンションの２Ｆがカフェ、珈琲専門店「カブトヤマ」になっています。阪急甲陽園の駅にも近いので、すっごい人気で満席の状態でした。ケーキを購入したりしながら、待つこと30分ぐらいで、ようやくお茶出来ました。

名物のバターブレンドコーヒーとショップでも販売しているケーキ「ツマガリ」を頂きました。上と間にサクサクの生地が挟んであって、ナイフでカットしながらいただきます。少し食べにくいですが、甘すぎずクリームは軽くてフルーツの酸味もあって、とってもあっさりしていて、美味しゅうございました。テニスの試合の疲れもふっとびました。

おみやげにミルフィーユとモンブランを買いました

自家製いかなごの釘煮

｢いかなごの釘煮｣は春の風物詩として、神戸や播磨地方の名物になっています。
イカナゴの幼魚、体長３～４ｃｍほどのシンコを使って、基本的には醤油、砂糖(ザラメ)、みりん、生姜を使って甘辛く味付けして炊き上げたものです。

今年は不漁の影響もあって価格が高騰して、１ｋｇが2,000円～2,500円ぐらいで販売されていました。それで家で作るのを諦めた方も多かったみたいです。

ラッキーな事に今年はテニス仲間のＭ原さんから、自家製のおすそ分けを頂きました。とても上手に炊けていて、素晴らしいと思いました。

ビゴの店のケーキ

今日は晴れのお天気で、お洗濯物もカラッと乾きました。今日はお出かけしなかったので室内ではヒンヤリでしたが、日中は少し暖かくなったようです。
山の中腹を眺めると、白いこぶしの花が見られるようになりました。

私の働いているお店では、今度はビゴの店　http://www.bigot.co.jp/　

のケーキが登場しました。遠くまで買い物に行かなくても、手に入るのでとっても嬉しい

今回はショートケーキとシュークリーム、そしてクレームブリュレを食べました。クレームブリュレーはリキュールがきいていて大人のお味でした。写真を撮る前にペロッといっちゃいました。

ショートケーキやシュークリームはとっても小ぶりで、甘さをおさえてあって何個かいっぺんに食べれそうな感じですよ。

フロマージュ・シフォンケーキ

こちら地方は今週は季節が逆戻りしたようです。

昨夜マロンは飲み会があって終電で帰ってきたので、もよりのＪＲのＮ駅まで私が迎えに行ったのですが、その時は雪花がちらちら舞っていました。
今朝送って行った時も２℃でしたし、まだ１日中ファンヒーターが活躍しています。

最近私の行っているお店では、地元のちょっと気になる食品などがイベントとして登場することが多くなり、なかなか楽しみです

今日のスィーツは、「フロマージュ・シフォンケーキ」です。これは『弓削牧場』の製品です。

弓削牧場　神戸市北区山田町下谷上西丸山５の２
http://yugefarm.com

弓削牧場は神戸の市街中心部から車で約２０分。六甲山の北側標高４００メートルに位置しています。すぐ近くにまで住宅地が迫った、市街化地域で、チーズづくりを主体とした酪農を営んでいるそうです。

このシフォンケーキは、弓削牧場自慢のフロマージュ・フレ(生チーズ)をたっぷり入れて焼いた、甘さ控えめのシフォンケーキです。
しっとりした食感で、軽めのチーズケーキという表現が近いように思います。表に貼ってあるシールの三人の子供達？が素朴な表情でちょっと面白い～

六甲山牧場ホエイ生キャラメル

私が仕事をしているお店で時々販売している、好評地元神戸の生キャラメルが『六甲山牧場ホエイ生キャラメル』です

〔六甲山牧場〕
六甲山牧場は、神戸市街地から車で約３０分程で行ける六甲山上にある高原牧場で、神戸市民のオアシスとなっており、観光地としても神戸を代表するスポットです。
羊をはじめ、たくさんの動物たちが飼育されています。

〔六甲山牧場ホエイ生キャラメル〕
六甲山牧場と、神戸マイスター・上野庄一郎氏との共同開発で完成した生キャラメルです。
六甲山牧場で作られた風味豊かな神戸チーズ(カマンベールチーズ)のホエイを使用した、体に優しいなめらかな口どけの逸品です。

〔ホエイ〕
チーズの製造工程で、チーズと同時にホエイ(乳清)が生まれます。ホエイは、乳糖・タンパク質・ミネラルが豊富で低脂肪なため、食品の材料として使われています。

〔神戸マイスター〕
技術に優れ、その分野の発展に大きく貢献した人に神戸市から与えられる称号のことです。

ｂｙパンフレットより抜粋

作っているのは、フーケ株式会社　神戸市須磨区  http://www.yogashiclub.com/　ですよ。このとろける甘さが、たまりません。

先日テレビを見ていた時に、田中さんの花畑牧場では豚の飼料として、ホエイと生キャラメルを与えていたのにはビックリしました。

　
 

ラムカン・ダムール

今日のこちら地方はすっごい気温が高くて、暖房がもういらないくらいですが、昨日からけっこう南風の強風が吹いていて、お天気は下り坂のようです。

私の携帯は、ＮＴＴ　Ｄｏｃｏｍｏ　ですが、もうこの四月で１０年になります。今の機種を使い始めてから、もう多分２～３年にはなると思います。

今のところ買い換える予定もないし、｢ドコモプレミアクラブポイント｣の一部が四月末で消滅してしまうので、５０００Ｐを商品と交換しました

最近ちょっと気になっていた　ＬＥ　ＣＲＥＵＳＥＴ　(ル・クルーゼ)　http://www.lecreuset.co.jp/　
のラムカン・ダムールペアセットをいただきました

フランス生まれのストーンウェアで、オーブンに使えて、サラダからデザートまで多彩に活躍し、水分が浸透しにくく耐久性に優れています。蓋付きなので、キャニスターとしても利用できますね。

高松銘菓「木守」

今日も春らしい穏やかなこちら地方です

昨日のいつもの火曜日練習も朝から良いお天気で、暑くなく寒くなく絶好のテニス日和でした。１０名参加で、基礎練習からパターン練習そしてゲーム練習としっかりこなしました。
今月は私ミルクが練習当番なので、開始時間に遅れないように緊張感がｕｐしています。

さて春のお彼岸も近いということで、高松に住んでいるマロンのお姉さんが美味しい和菓子を送って下さいました。

高松市の有限会社三友堂　http://www.mapple.net/spots/GO3700018604.htm　
の銘菓「木守」(きまもり)です。千利休と高松藩松平家との故事に由来するお菓子のようです。
讃岐和三盆を塗った二枚の麩焼き煎餅で、干し柿から作った柿餡をサンドしたもので、お煎餅の表面には木守茶碗の巴高台を烙印してあります。
柿の香りはあまりしませんが、口あたりがソフトでとても上品なお味です。

おしゃれタジン鍋

今日は朝からしっかり雨が降っています。昨日あたりからまた少し寒さが戻っています。

タジン鍋はアフリカのモロッコ伝統の無水鍋です。海外旅行先などて素朴なデザインのものが売られているのを見た事があります。

おみやげとしては重いし割れ物なのて゜ちょっとと思っていましたが、最近近くのＤエーＦ店で有田焼のオシャレなタジン鍋を見つけました。

佐賀・有田の(株)東洋セラミックス　http://www.toucera.co.jp　の製品ですよ。直火でも電子レンジでも使用可なのでとっても便利！ヘルシー蒸し料理でメタボ対策にもよさそうやし～国産なのて゜素材の安心感もあります。

春野菜をたっぷりいただいたり、パエリアや煮込み料理なども作れるそうなので、いろいろ使えそうですね。

おとりよせ焼酎

今日はおだやかに晴れました日差しのあるところは、とても暖かいです。

わが家では焼酎お湯割りブームが続いていますが、今度は通販おとりよせで芋焼酎を購入してみました。

株式会社財宝　本社は鹿児島県市鹿屋市　http://www.zaiho-onsen.com　の本格芋焼酎です。本坊酒造の原酒をもとに、〔財宝温泉〕を割水に使用して造られた逸品だそうです。

一升瓶三本に、〔財宝温泉〕ミネラルウォーター三本と美濃焼黒ぐい呑み一個がおまけで付いています。送料無料がうれしいですし、お支払いは代引で手数料がかからないのもgoodですね。
このミネラルウォーターは地下1000mから55℃の高温で湧出している天然のアルカリ温泉水だそうです。
この焼酎は香りもよくまろやかで、さらにこの〔財宝温泉〕でお湯割りにするとさらにまろやかになるようです。

石蔵バームクーヘン

今日のこちら地方は早朝から大雨です。今もずっとけっこうしっかり雨が降っています。
気温はそんなに低くはなく、やはり季節はどんどん春に向かっている気がします。

今日のスイーツは、北海道フェァの時に購入してあった「石蔵バームクーヘン」です。
六角形の可愛い箱に入っていて、(冬の北の大地にそびえたつ、真っすぐに伸びた白樺のようなバウムクーヘンです。)
バームクーヘンにホワイトチョコをコーティングしてあり、チョコで模様が描かれています。
ソフトな生地で甘めのお味です。ちょっと冬の季節のなごりって感じでしょうか

おまけショット
ラブはこんな風にお腹を上にして甘えてきます～

王様焼チョコ

今週はこちら地方はずっと冬らしいお天気です。今日も室外は冷たい風が吹いています！

二月はバレンタインがあるので、何かとチョコレートを食することが多いですね。気温的にも美味しく感じられる季節でもあります。

私の仕事をしているお店ではバレンタイン時期には、いつもは扱っていない特別な商品が入荷してきます有名なものではゴディバとかいろいろです。

そのうちのひとつ、こちらは「王様の焼チョコ」という珍しいネーミングの焼き菓子です。
(株)菊家　大分県由布市狭間町・・・「無何有の郷」　http://www.kikuya-oita.net　のチョコ菓子ですよ。ぷりんどらの花麹菊家として有名らしいです。

豊かな自然と湧き水に恵まれた「無何有の郷」(作為のない自然のままの世界)で、安全・安心なお菓子づくりをしているそう。

ぷりんどら食べてみたいです湯布院という響きは、温泉あり景色も美しく・・・空気もきれいって感じでぜひ行ってみたい場所ですね。
焼チョコは甘さをおさえてあって、大人のお味でした。

手作り生キャラメル

今日もこちら地方は、二月らしいお天気で晴れてるけど寒いですよ。

またまた生キャラメルですが、これはご近所さんからのおみやげで頂いた、北海道の手作り「生キャラメル」〔ａｓｓｏｒｔ〕プレーン＆ホワイトです。

株式会社札幌めるへん　http://www.sapporo-marchen.net　札幌市西区発寒・・・の製品で、手作りらしい一口サイズの食べやすい、甘～い生キャラメルです。プレーンとホワイトの２つのお味が楽しめました

新酒まつり酒蔵見学

先週末は四月上旬ぐらいの暖かい日和になっていましたが、昨日からまた冬の季節が戻ってきました。今日は雪花もちらちらする、二月らしいお天気です。

午前のいつものテニスの練習では、７名参加でしたが気温が低かったので、汗をかくほどにはなりませんでした。

先週の11日の話になりますが、マロンと二人で地酒の酒蔵見学会に参加して来ました。
丹波地域の各蔵元では、新酒造りが最盛期を迎えています。

私達が見学させて頂いたのは、篠山市波賀野にある『狩場酒造場』http://www13.ocn.jp/~syugetsu/　の酒蔵です。

わが家からとことこ車を走らせて、Ｒ１７６を経由してＲ３７２沿いの『狩場酒造場』まで、一時間かからないくらいで到着しました。まわりは野山に囲まれた、とてもひなびたのどかな風景です。
小さな蔵なので、３０分ぐらいの見学会でした。

丹波杜氏(とうじ)の工場長さんか゜、お酒が出来る工程をていねいに説明して下さいました。

地元の自己栽培の「山田錦」と丹波の伏流水を使っておいしいお酒が出来るそうです

朝一番しぼりの上撰を試飲させてもらえます
私はドライバーなので、香りだけで・・・残念製品の上撰「秀月」を購入しました。
まろやかですっきりした味わいで、とても飲みやすい清酒でございました。

酒蔵の前にお店があります。２月末日まで新酒まつり開催中です

ビゴの店のパン登場

今日こちら地方は１日中晴れ～のお洗濯日和です！

最近私の行っているお店に時々登場するのが、フイリップ・ビゴ氏のフランスパンが人気の『ＢＩＧＯＴ(ビゴ)の店』のパンなのです。
ビゴの店本店は、芦屋市業平町にあります。　http://www.bigot.co.jp/　

芦屋の有名なパンとケーキのお店て゜、自然素材にこだわり、すべて手作り保存料無添加なのです。たいてい火曜日に登場します
みなさんとっても楽しみにしているので、夕方には早々に売り切れてしまいます。

私は今回は３種類購入してみました。

・洋なしのタルト仕立て・・・カスタードクリームの上に洋なしをのせています

・明太子フランス・・・明太子バターをたっぷり塗った人気商品。思わず後をひくおいしさ

・クリームコルネ・・・カスタードクリームがたっぷりのデニッシュ

カロリーがちょっぴり心配ですけど、とっても美味しいですよ

本格焼酎「薩摩宝山」

立春を過ぎて、こちらの地方は日中はわりと穏やかな暖かい日が続いています。

わが家では、マロンは以前から夜御飯の時のお酒は、焼酎のお湯割りでしたが、最近わたしミルクもビールよりもそっちが良くなってきました。食後のラブちゃんお散歩の時にも体がホコホコ温まって、とっても快調なのです

酒屋さんに行ってみると、たくさんの銘柄がそろっていて選ぶのに迷ってしまうぐらいです。うちて゜は最近は芋焼酎ばっかり愛飲しています。
そこで最近購入したのが「薩摩宝山」(黒麹仕込)です。創業弘化２年(1845年)の歴史のある、鹿児島県日置市『西酒蔵株式会社』　http://www.nishi-shuzo.co.jp/　の製品です。
香りがとってもあります

数年前に鹿児島旅行に行ったときに買ってきた、屋久杉で出来た焼酎サーバーと薩摩焼のタンブラーで楽しんでいます。

うれしい事に今日は以前に応募していた、アサヒビールの『クリアアサヒ20,000名様に１ケースプレゼント』に当選して、、350ml缶Ｘ24本を送ってきて下さいました！
ありがとうございました

気になるおつまみスナック

今日もこちらの地方は暖かいです。今はですが、もうすぐ雨になりそうです。

全豪オープンテニスを連日WOWOWで観戦していますが、女子ダブルスで杉山愛選手が決勝に進出したので、最後まで目が離せませんわぁ。

私ミルクも今年は少し筋力UPを心がけたいと思いついたので、お家で毎日軽いダンベルを使ったりしてストレッチを始めました　まだ三日目ですが、効果があるのか？背中や太ももが痛いです。

さて、最近気になっているおつまみスナックがあります。

江崎グリコから発売されている、「Ｃｈｅｅｚａ(チーザ)」　http://cheeza.jp　ですよ。生地にたっぷりチーズが練りこんであり、カリカリに焼いた風味がとっても濃くて香ばしいのです。
ビールやワインにもピッタリ合いそうですし、なにより小袋パックなのが気に入っています。二月からは全国発売になるみたいですよ～。

煉瓦屋生キャラメル

最近お店に生キャラメルがよく登場しますが、今度のは「煉瓦屋」札幌市中央区札幌国際ビルＢ２の生キャラメルです。

私が購入したのはバニラ味ですが、ひとつひとつ手包装しているそうで、ちょっと小粒で口あたりが滑らかな、ほっとする甘～いスイーツです。インターネットでも購入可能のようですが、けっこう品切れのことがあるようです。

チース゜工房の生キャラメル

今日は大寒ですが、こちら地方は太陽が顔をのぞかせて、意外と暖かいです！
いつもの火曜日のチーム女子練習会は、９名参加で途中１時間だけコート２面使って、しっかり今日も練習出来ました。
昨日は全豪オープンのクルム伊達さんの素晴らしい試合を、WOWOWで午前中生中継で観戦したので、イメージは良いはずだったんだけど・・・・現実はなかなかねぇ～。

テニス練習で疲れた後には、生キャラメルのトロケル甘さがｇｏｏ～です！けっこう今は生キャラメルが流行っていて、いろんな所から出ています。
一番人気は、田中義剛さんの「花畑牧場」のだと思いますが、まだ残念ながら手に入れた事はありません。

今日の生キャラメルは、株式会社クレストジャパン　http://www.crestjapan.jp/　の『チーズ工房の生キャラメル』です。生クリーム・蜂蜜・バター・クリームチーズなどで出来ていて、あっという間にお口の中でとろけてしまいます。

アマンドロール

今年はじめてのスィーツは、神戸西洋菓子処フーケ　http://www.yogashiclub.com　の『アマンドロール』です。

アマンドロールは、バタークリームを挟んだロールケーキの上にスライスしたアーモンドをたっぷり散りばめた、シンプルなケーキです。でも長さが３０ｃｍぐらいもあり、超ロング－！

このシンプルなロールケーキは３０年以上も前から、洋菓子の街・神戸の代表的なロールケーキとして、不動の人気があり　別名「神戸巻き」ともいうらしい・・・
バタークリームなのに軽くて、上品。さくさくアーモンドの食感は、午後のティータイムにピッタリかモォ～。

今日はクリスマス

クリスマスシーズンになって、こちら地方もぐっと寒くなりました。今日はお昼過ぎまで冷たい雨が降っていました。

わが家ではささやかながら２３日(火)の祝日に、一足早くホームクリスマスをしました。
メインは『チーズフォンデュ』にしました。ムラカワのチーズフォンデュはワイン入りで、温めれば手軽に本場のお味が楽しめます！

飲み物は、ポルトガルのリスボンの空港で買ってきた「スパークリングワイン」を頂きました。ちょっと甘めですが、クリスマスにふさわしく美味しかったです。

クリスマスケーキは、キャリエールアルザス　http://www.alsace.ne.jp 　の「栗のクリスマスリース」にしました。私の行っているお店で予約出来るので、昨年も同じものにしました。マロンがモンブラン好きなので・・・、相当大きくて甘～いケーキです。

ケーキにはチョコレートが入っているから、ラブは食べれないので、上に乗っかっていたお砂糖で出来ているサンタさんをおいしそうに食べていました。

実況写真を撮るのは忘れたので・・・雰囲気だけ～

いつものお鍋がちょっとおしゃれに

朝晩冷えこむ季節になると、夜御飯に鍋物シリーズということになりますが・・・。
お知り合いのギフトでこんなｇｏｏ～なものを頂戴しました！

株式会社セルフィユ　http://www.cerfeuil.jp　の『Ｃｅｒｆｅｕｉｌ　お鍋のつけだれ』です。
長野県小諸市にある会社の品で、信州産の原材料、無添加にこだわった新しい感覚のたれ５種類です。赤かぶのたれ・辛味大根のたれ・信州味噌と人参のたれ・林檎のたれ・洋梨のたれの５種ですよ。

昨夜のわが家は「和豚のしゃぶしゃぶ」だったので、林檎のたれを試してみました。
いつものお鍋がちょっとグレードアップして、おしゃれになったような。素材に香味野菜、スパイスなどを加えてじっくり煮込んで作っているそうです。
容器の瓶もシンプルで可愛くて、そのままテーブルの上に置いてもオッケーですね。

今年もボジョレーヌーボー

今日は朝から晴れ～で、ここのとこの寒さが少しやわらぎました。

今年のボジョレーヌーボーは２０日が解禁でしたが、わが家もお店で予約して購入しました。最近は予約しなくても、お店にたくさん並んでいますけど・・・。
ローラン・ミケール　ヌーボー　の赤と白を１本ずつゲットしました。ローラン・ミケール氏は『南仏の革新的な造り手』として、年々注目を集めているみたいで、極限までブドウ本体のポテンシャルを上げた、添加物無添加の自然派の新酒だそうです。
２０日の夜御飯のときに(白)ヌーボーをいただきましたが、とても爽やかで美味しいのみくちでした白ヌーボーは、毎年あっという間に売り切れるそうです。(赤)ヌーボーはこの連休の間にいただこうと思ってますよ。

どうして予約したかっていうと、おまけが付くから～
ムラカワのフレンドシップ　カマンベールをいただきました
原産国はデンマークです

おいしい紹興酒

こちら地方も急激に冬の季節になりました。火曜日のテニス練習の時は、少し汗ばむほどだったのに、昨日は日中でも１０℃にならないほど、寒～かったです。木枯らしもピューピュー吹いていました。

そんな体が冷ぇひぇの夜御飯は中華メニューにして、北京旅行の時に空港で買ってきた「紹興酒」をいただきました。さすが１０年熟成の花雕酒なので、豊潤な香りとまろやかな味わいでした。
紹興酒用の酒器でお燗にしていただくと、ほのぼのとした温もりで体が暖まりましたよ。

きのこ～イロイロ

今日は朝からしっかり降っています。いつものテニス練習は残念ながら中止になりました。気温はそんなに低くはないのですが、寒く感じます。

こちらは昨日届いた、長野市の「ホクト株式会社」　http://www.hokto-kinoko.co.jp 　の株主優待品です。
おなじみブナシメジにエリンギ・ひと株マイタケ・ブナピー、それに「ホクトメディカル」の純国産アガリクスエキスと梅香るアガリクスエキスのドリンクをいただきました。それぞれの商品のキャラクターのイラストも可愛いですね。
ホクトの製品は各地にある、きのこセンターと呼ばれる工場できのこを栽培しているので、一年中安定した状況で製品を供給できているそうです。炒めてよし、煮物にもよし、鍋物にも必需品ですね！
でも・・・マロンによると、もうこの株は売却してしまったので、もうこれから届くことはないんですって～ガッカリ。

しぶ皮マロン

こちら地方は、昨日から／のすっきりしないお天気です。それでもまだ寒～いということはなくて、ちよっとお掃除をしていると汗をかくほどです。

今日のスィーツは、「リーガロイヤルホテル」　http://www.rihga.co.jp/osaka/　グループの『しぶ皮マロン』です。このシリーズの中で以前から気になっていた洋生菓子です。
「しぶ皮のついた栗を砕いて白餡に混ぜ合わせて作ったしぶ皮マロン餡を使用した、風味豊かなケーキです。」ケーキの断面は３段になっていて、下がクッキーのようなさくさくした台でその上にマロン餡がのっていて、その上がマロン色にコーティングされています。
期待か゜大きかっただけに・・・もう少しマロンの香りがすればなぁ～って思いました。価格は７９８円（税込）でした。

こんな株主優待品♪

先週こんな株主優待品が届きました♪。毎年いただく大塚化学ホールディングス株式会社　http://www.otuka.com.jp/　の優待です。

もちろんボンカレーに、道場六三郎氏の銀座ろくさん亭、簡単レトルトの「香り松茸釜めし」と「味わい鶏釜めし」、それにリソラシリーズの「五穀の恵でこころやすらぐ紫のおかゆ」。
それから食べるめざまし「フルーツスターター」、２粒で１日分のビタミンＣが摂取できるらしいです。クランベリー・アップル・マンゴー味ですよ。

ばらのマドレーヌ

今日はとってもよいお天気。昨日とはうってかわって暖かいし・・・今日から３連休ですが、行楽日和のようです。

今日のスィーツは、とってもオシャレな北海道岩見沢市『ＡＫＡＩＲＩＢＯＮ』http://www.akairibon.com の　「Ｒｏｓｅ＠Ｒｏｓｅ　ばらのマドレーヌ」です。
マドレーヌの生地にフルーツ果汁を使って風味も豊か、見た目もとっても素敵です
ラズベリー・ブルーベリー・オレンジ・マンゴーの４種のお味が楽しめます。電子レンジなどで少し温めると香りが増して、一層美味しくなるそうです。

ポテトチップチョコレート

今日こちらの地方は曇りのすっきりしないお天気です。すっかり気温が下がって、秋は足早に過ぎて行きそうです。日曜日はまた日帰りで四国高松へ行ってきたので、少々お疲れ気味～。

昨日のいつものチーム練習はよいお天気で、しっかり出来ましたビジターさんも来られて、１３名参加で２面２時間でみっちり充実した練習をしました

気温が下がってくると、チョコレートが美味しく感じる季節になります。今年も『ロイズポテトチップチョコレート』をゲットしました。自然のじゃがいもを使用していて、ポテトチップも素朴なお味。「パリッとした軽快な食感のポテトチップの片面に、チョコレートをコーティングして、チョコレートの甘さとポテトチップの塩味が織りなすハーモニーがくせになる味。」

お値段は１箱６９３円に値上がりしたようです。私は従業員価格で、お得に２箱購入できました。ｅ－ｓｈｏｐ　www.e-royce.com 　で購入できるようになっていますよ。

懸賞当選＆いただき物

今日も晴れ～爽やかというよりは、ちょっと暑い感じです。
早朝のラブお散歩のときに、西の空にお月様が出ていますが、昨日は霧の海の上に柿色のお月様でした。今朝のお月様は、大根を輪切りに薄切したような白いお月様でしたよ。

昨日嬉しいことがありました。以前に懸賞応募していたアサヒビールのクリアアサヒ　http://www.asahibeer.co.jp/clear/　の「飲んだ分だけ1,000,000本プレゼント!!!」に当選しました～。<24本飲んで応募！コース>だったので、１ケース送ってきて下さいました
ちょうど在庫が少なくなっていたので、ラッキーでしたわ。

それからこちらはご近所さまから頂いた、福さ屋　http://www.fukusaya.info/　の『辛子めんたい』です。辛子明太の本場九州博多の製品です！
(新鮮なタラコを独自の魚醤と香辛調味液にじっくり漬け込み、旨みと辛さが絶妙な味わいを織り成す福さ屋定番です。)色がとってもきれいなピンク色をしています。あまりに大きいので、お皿にのせる時に折れちゃいました。
ちょうど新米が出回る季節なので、炊きたてごはんにピッタリです。

手作りジャム

無花果(いちじく)は生食することがほとんどですが、お店でお安くたくさん手に入ったので、手作りジャムに挑戦してみました。
こちらのいちじくは地元の川西産が多くて、実が大粒でとっても甘味が強いです

いちじくの皮をむいて適当な大きさにカットし、ひたひたのお水にお砂糖とレモン汁を加えただけの簡単レシピですが、無添加で安全・・・色もやさしいピンク色に仕上がりました。

三穂の郷のＮｅｗピオーネ

台風が去っても朝からすっきりしないお天気でしたが、ようやく太陽が顔をのぞかせました。今年は９月後半になっても、日中はまだまだ暑いです！
こちら地方では、朝のお散歩のときに見る彼岸花はまだ蕾です。

種なし大粒ぶどうの傑作　『Ｎｅｗピオーネ』　は、岡山県産で種なしで大粒の甘～いぶどうです　ただ甘いだけではなく、ほどよい酸味があるので、いくら食べても飽きることのないお味・・・。私が食したのは、直径２～３ｃｍはありそうな巨粒で、すっごく甘くて美味でした。
「巨峰」と「カノンホールマスカット」を交配させて作られた新品種のぶどうで、「ピオーネ」はイタリア語で「開拓者」の意味だそうです。
こちらの地元でもぶどう狩りのシーズンですが、品種は小粒の「ベリーＡ」です。

東京おみやげ～

今日は朝から台風１３号の影響か、日中でも夕方のように暗いです。でもこちら地方は雨も風も大したことはなく、とても静かです。

マロンが東京から無事帰宅しました。

東京おみやげひとつめは、銀座たまや　http://www.tokyotamago.com/ の『ごまたまご　プリン』です。上から読んでも「ごまたまご」、下から読んでも「ごまたまご」で有名な、「ごまたまご」の妹だそうですよ。たまご型のかわいい容器入りで、甘くてとろ～っとして、なめらかな食感です。ソースがキャラメルではなく、黒ごまペーストでいま風です。

東京おみやげふたつめは、おなじみ？東京ばな奈ワールド　http://www.tokyobanana.jp　の　東京ばな奈「見ぃつけたっ」　ですよ。
たっぷりのバナナかすたあどをスポンジケーキでふんわり包みこんで、ふわふわしっとり小さなバナナの形もとってもカワイイ。

ごまたまご　プリン　

はこんな風～

東京ばな奈「見ぃつけたっ」　はこちら♪

ビッグなバームクーヘン

ここのところずっと晴天が続いています。夜から朝にかけては、お月さまがくっきり見えて、早朝は気温も少し下がって秋の気配がしていますが、日中はあいかわらず暑さが残っています。

バームクーヘンといえば結婚式の引き出物のイメージがありますが、これはもっとお手軽なスィーツで、私が行っているショップで時々登場します
『札幌グランドホテル』http://www.grand1934.com/　のオリジナルスィーツです。
甘さがおさえてあり食感もとてもソフトで、最近北海道産バターが追加されて、さらに風味がよくなった人気のバームクーヘンなのです。バニラ・チーズ・チョコレートの三種のお味がありますよ。私が購入したのはバニラ味でした。袋入りで５８０円(税込)です
箱入りの商品は、ちょっとしたプレゼントとしても重宝しているようですね。

袋入りでもビッグ　三分の一にカットしてもこんなに大きい～よぉ

自家製ミョウガ

東側の勝手口の小さなスペースにミョウガを植えているのですが、今年も収穫できました。お素麺の薬味やお味噌汁に入れて食しましたが、特有の紅色が目を楽しませてくれて、独特の香りがとても美味です！

「食べると物忘れがひどくなる」とか言われてますが、そのような成分はなくて、逆に香り成分に集中力を増す効果があるらしいです。窒素とカリウムが多く含まれていて、食物繊維も多いらしいですよ。

ご当地サイダー

お盆ですが今日も快晴です。わが家は先週末にお寺さまがお経をあげに来てくださったので、今日はこれといった行事はなく二人とも仕事があります。
ラブはあいかわらず、食欲はあまりないようですが最近小さかった時のように牛乳かけフードにしてあげると、自分でゆっくり食べるようになりました。

最近ひそかに、ご当地サイダーなるものが人気のようです。私が子供の頃から、親しんでいるのはアサヒ飲料の三ツ矢サイダーですが・・・。

一番左側が日本山麓伝承の『松葉サイダー』、大阪府堺市のエス・エフ・スピリッツSSの製品でなにやら松葉エキス入りだそうです。グリーンな感じですね。
真ん中がやすらぎのブルー『湘南サイダー』、神奈川県清涼飲料工業協同組合の製品。ブルーが涼しげで、ちょっとおしゃれ感がありますね。
右側が爽やか系『養老山麓サイダー』、岐阜県養老町の浦野鉱泉所の製品で、養老山麓から湧き出る天然水を使用しているそうです。

どれもサイダーなのにビールなみのお値段ですよ。一番お高かったのが松葉サイダーです。アルコールが少し入っているみたいです。でも真夏にはちょっとためしてみたい気分になります。

清酒飲み比べセット

真夏でも和食のおともには日本酒を冷酒でいただくのは、なかなか美味しいです。
これはお店のギフトカタログの商品ですが、お知り合いにも送り、我が家でもためしてみました。辛口でとても美味しかったので、ご紹介しま～す。

享保元年（１７１６年）の創業以来、酒造りの情熱と技が受け継がれて来た福島の銘酒『福島　奥の松酒造』の清酒飲み比べセットです。特別純米吟醸は普通な感じですが、全米吟醸とあだたら吟醸は、きりっと辛口です。パッケージやビンのラベルもとってもおしゃれで、素敵なのです　ちょっとワインをいただいているような・・・フルーティーな感じもしました。

アクネうまいネ自然だネ

今日もこちらの地方は暑いです！火曜日のチーム自主練習は、夏休み中にもかかわらず１０名参加でした。
ビジターの方が１名と関レディーＡレベルの方々が４名も入ると、さすがに練習内容もハードでした　もう汗だくだく足もヘロヘロです。９月の団体戦の予定も入ったし、ちょっと練習に気合入れたいです。でも来週から火曜日は二週連続夏休みで～す。

ご近所の方がご実家の鹿児島に行かれていたそうで、珍しいものをいただきました。
鶴翔高校（旧阿久根農高）３年Ａ組の『豚味噌仕込』という、ご当地物の缶詰です。ネーミンクも変わっていて、３年Ａ組の「Ａ」はAkuneの「Ａ」、Agriculture（農業）の「Ａ」という２つの意味が込められているそうです。高校の生徒さんの実習の一環として作られているそう。ＪＲ九州の列車内でも車内販売されてるみたい。
豚肉に玉ねぎ、生姜、人参を合わせ手作りの麦味噌で煮込んだ食品です。このままでおにぎりや御飯にかけて食したり、ラーメンやサラダの味つけなど、幅広い食べ方があるそう・・・です。

ヘルシーハニードリンク

今日も湿気むんむんで暑いこちら地方です。今日から甲子園では、夏の高校野球大会が開幕しました。猛暑の中ですが、爽やかなプレイを見せてほしいですね

今朝のラブちゃん早朝お散歩は、土曜日なのでいつもより30分遅れスタートでしたが、から太陽が顔を出さずにラッキーでした。ラブは快腸で、うん○も２回済ませてすっきりして、ここのとこ一番お気に入りの（この春に町？から引っ越してこられたご近所の）ﾎﾞｰﾀﾞｰｺﾘｰのウィーリーちゃんともお家の門扉のとこでじゃれじゃれ出来たので、狂喜乱舞しておりました。珍しく朝食も自分ですすんで食べて完食でしたよ。
お散歩中は写真を撮る勇気がなくてｕｐ出来なくて・・・スイマセン。

 

これはマロンのお知り合いの方が送ってくれた、山田養蜂場の「ハニードリンク」です。
ゆず・山ぶどう・うめの三種類のお味です。はちみつと天然果汁でつくられていて、炭酸水などで５倍ぐらいに薄めていただくと、ちょうど良い飲み頃の濃さになります。
お風呂上りにとってもさわやかヘルシーで、夏ばてにもとってよさそうです
ゆずは高知県、愛媛県産のゆずで、山ぶどうは岡山県蒜山高原で採れたものだそうで、とても安全・安心ですね。濃縮タイプなのでその他にも、カクテルやチュウハイ、かき氷にかけてシャーベットなどとしても楽しめるようです。

沖縄めんそーれ

今日はまた日中は暑さがもどってきました。こちらでは最高気温が33～34℃ありました。
朝の５時半過ぎのラブちゃん早朝お散歩の時はいつもよりしのぎ易くて、ほとんど毎朝お会いするひとりお散歩中の奥様とも「今日は少し涼しいですねぇ」とご挨拶したくらいです。

昨日からお店では、夏休みらしく沖縄物産がいろいろ登場しました。その中から沖縄スウィーツをゲットしてきました。

これはおなじみ沖縄名産さーたーあんだぎーです。有限会社花ぐすくの製品で、素朴な感じの揚げ菓子ですね。一個８４円でした。

こちらは冷たいスウィーツもっちりじーまみ豆腐ぷりんです。じーまみ豆腐はピーナツでできたももちもちのお豆腐。沖縄県産黒糖蜜ソースをかけていただきます。（株）沖縄物産の商品で一個２９８円です。

こちらはトロピカルなフルーツドラゴンフルーツです。これはホワイトドラゴン。果皮は光沢のある鮮やかな赤色で、果肉は白いゼリー状で豊富な果汁を含んでいて、一面に胡麻粒のような黒い種子があります。ほのかな甘味と酸味で食感はキウイフルーツのようなショリショリ感です。これまでは東南アジア・台湾・中国南部などが主だったけど、最近沖縄や九州でも栽培されるようになったらしい。形や色が独特でちょっと面白いね
試しにひとつだけ買ってみたけど２９９円でした。

烏骨鶏の卵

マロンが仕事がらみではありますが、大阪出身のＯ選手の北京オリンピック壮行会に行ってきました。たしか３度目のオリンピック出場になると思います。ガンバッテ欲しいです
　加油！北京オリンピック　色紙とオリンピック記念Ｔシャツいただきました。

彼女のやさしいご両親から、珍しい「烏骨鶏の卵」をマロンが頂いてきました。これは香川県白鳥町の烏骨鶏の里の卵です。鶏卵の中でも烏骨鶏卵は、優れた栄養素で希少価値の高い、神秘の卵と言われています。
さっそく昨日はシンプルな目玉焼きで食しましたが、黄身が普通の卵よりもとても濃厚でした。卵黄に含まれているレシチンが、善玉コレステロールを増やす働きをし、血管壁についたコレステロールを溶かし、コレステロール値を下げ、サラサラな血液にする働きがあるそうです。お値段もとっても高価ですよね。
ご本人はもう地元大阪を離れて、出発されたそうです。

シナモン アップルパイ

今日も暑～いこちらの地方です。連休が終わって早朝お散歩は、今までの6時前後の時間になりました。顔見知りの方や同じわんちやんと会ったり出来て、ラブも楽しそうです。
今日の自主練習はさすが暦では「大暑」なので、またまた汗だくだくでした。8名集まったのですが、コートは1面だけで少し休みながらゆっくり練習しました。
次の日曜日の団体戦は3チーム出場するのですが、結局我々チームは3人欠場で4名だけで戦わなくてはいけなくなりました。残念ですが、楽しんでテニス出来ればいいなぁって思います。強豪相手ばっかりだから・・・大変やね。

今日のスウィーツは、以前書いたことのあるリーガ　ロイヤルホテル　オリジナルレシピマンゴー　タンゴの姉妹版で　「シナモンアップルパイ」です。
蜜を含んだりんご(フジ)をたっぷり敷き詰め、シナモンをふりかけ風味豊かにしています。りんごが甘酸っぱくて美味しいですよ。オーブントースターで温めていただくと、焼きたての感じでサクサクします。今の季節はバニラアイスクリームを添えると、アップルパイアラモードとして楽しめるそうです。

あら川の桃

今日もこちら地方はでした。日差しがカンカンでいつもの火曜日自主練習も汗だくだくでしたよ。今は雷さんがゴロゴロなっていますが、雨は降っていません。

先週の予想では人数少なそう・・・と思っていたけど、１１名参加で２面使ってやりました。ゲーム練習の間にはちょっとおしゃべり休憩タイムをとらないと、気分が悪くなりそうなぐらい暑かったです！団体戦のメンバーは現在２名負傷していて、３チーム揃わないようで・・・ちょっと不安。無理は禁物なので、お大事にしてほしいと思います。

和歌山の友人から「あら川の桃」を送っていただきました。和歌山は新婚時代に６年近く暮らした懐かしい場所です。品種は白鳳で、箱を開いたとたんに甘いいい香りがお部屋いっぱいに広がりました。
紀の川市桃山町JA紀の里のももで、「一目十万本と言われる美景と、全国一の品質を誇る安楽川の桃園。三百五十年の伝統と桃づくりに最適な砂質土壌が生んだ名品です。」化学肥料もいっさい使っていないそうです。「桃の果肉は食物繊維を多く含んでいて、下痢や便秘を抑えるなど整腸作用があります。またカロチンやビタミンＣといった抗酸化物質も多いので、血圧を下げ、コレステロールの沈着を防ぐなど高血圧や動脈硬化にも効果がある。」そうですよ～

ショコラクランベリー

今日のスィーツは、ＫＯＢＥ　ＤＥＳＳＥＲＴ　パティスリー　ル・ポンブルーの「ショコラクランベリー」（５号）です。神戸市兵庫区多聞通の戸部商事（株）のお菓子です。
暑い季節になってもチョコレートは疲れもとれるし、たまには口にしたいもの。クランベリーはツルコケモモで、ショコラの甘いところに酸味がよくあっています。価格はちょっとお得な５４６円（税込）でした。
そうそう朝のお散歩の時に、こちらではヤマモモの赤い実が熟していっぱい落ちています。

ひんやりデザート

今日はのちのお天気で、お昼前から夏らしい暑さになりました！
早朝お散歩二日目で、今朝は木々の緑の香りがとても濃～いようでした。あまりに眠いので、お昼前にちょこっとお昼寝してしまいました。

これは四国に住んでいるマロンのお姉さんからいただいたお菓子です。
夏らしいひんやりデザート京菓匠鶴屋吉信の本蕨と涼涼です。「本蕨」はわらび・小倉わらび・栗わらびの三種、「涼涼」は梅まろ・宇治ひめ・水ようかん・抹茶水ようかん・プリンの５種です。暑い夏には冷蔵庫で冷やしていただくと、甘味がお口いっぱい広がって、夏の疲れもとれますね。
鶴屋吉信は、創業は江戸時代の享和３年。京都の上京で、京菓子ひとすじに暖簾を守っているそうです。すごい歴史ですねぇ～

京都は来週には祇園祭の山鉾巡行があるし、今はお祭りで盛り上がっているのでしょうか・・・。学生時代に４年いたことあるのやけど、まだ一度も祇園祭は見たことがないのです。これを食すと、祭囃子が聞こえてきそうな・・・きもしますぇ

夏らしい「夕子」

今日もこちらは晴れ～ですよ昨日から気温が４～５度上昇しました。ついに室内でも２階は３０℃を突破しました。まだ梅雨雲も残っているようですが、梅雨明けも近そうな感じです。

「夕子」は、京都市にある井筒八ツ橋本舗のあん入り生八ツ橋の商標です。水上勉氏の小説「五番町夕霧楼」のヒロイン「夕子さん」にちなんで名づけられたそうなんです。今回食したものは、黄桃あん入り生八ツ橋夕子でした。黄桃は桃とマンゴーをミックスしたようなトロピカルな風味があって、冷やしていただくとより美味しい！皮の生八ツ橋にはニッキが入っていないので、とてもあっさりしています。夏にふさわしいヒンヤリさっぱり味でした。お値段は６個入りで３１５円（税込）でした。フルーツの白桃もそろそろお店にならびはじめて、なんともいえない甘い香りがよいですね～

マンゴー タンゴ

今日もこちらはです。風が強いですが夜からお天気が悪くなるようなので、少しじとっとした空気です。今日のスィーツはリーガロイヤルホテルの『マンゴー　タンゴ』です。お店の週末イベントで登場したのですが、この季節ぴったりのスィーツでした。
リーガロイヤルホテルは、昭和１０年に大阪中之島に開業し、大阪で最も伝統と格式のあるホテルとして知られています。マンゴーは南国をイメージさせるトロピカルなフルーツで、今年は少し前に生のアップルマンゴーがたくさん出回っていました。このマンゴー　タンゴは、マンゴー果肉をトッピングし、アマンド生地にマンゴー果汁を加え、果実本来の風味を大切にしてしっとりと仕上げてあります（甘味と酸味のバランスが絶妙で豊潤な香りがいっぱいに広がります）。直径が１３ｃｍぐらいで、ふたりだと一度には食べきれない大きさです。お値段は７９８円（税込）です！見かけはホームメイドのようにシンプルですが、マンゴーをたっぷり使用していて、冷蔵保存しているので口あたりもヒンヤリで、今の季節のティータイムにぴったりのお味でした。

堂島ロール

今日は梅雨の晴れ間です！じっとしている分には爽やかなのですが、テニスではしっかり汗をかきました。今日午前中のチームの自主練習はＡ様ビジターの方が２名参加されて、メンバーも含めて１４名集まりました。みんな梅雨の時期であまり練習出来ていないようなので、２時間コート２面でみっちり練習しました最後はいつもどおりミニマッチ練習ですが、Ａ様相手になるとじっくりボールを作れずに、先にミスをしてしまうのが自分でも悔しいところです。明るい話題は、昨日のＰｒｉｎｃｅレディース兵庫大会オープンクラスでチームのＭさんＹさんペアが３位入賞しましたおめでとう

さて日曜日の話になりますが・・・大阪梅田での用事を済ませたあとに、「堂島ロール」をゲットするために行列にならびました。マスコミでもよく取り上げているので、かなり有名になってきていますが、大阪市北区堂島にあるモンシュシュが製造直売で販売しているロールケーキです。まわりはオフィス街なので殺風景な所にあります。堂島川沿いで、サントリーのビルの横になります。前回は３０分ぐらいでしたが、今回は蒸し暑い中５０分近くならびました。
堂島ロールは「北海道産生クリームを厳選し、オリジナルにブレンドした生クリームを、気温や湿度によって空気の量を調整したまご風味の生地で優しく包んでいます。」生クリームは甘さを抑えてあり、スポンジは弾力がありもっちりした感じです。モンシュシュはフランス語で「私のおきに入りさん」という意味だそう。
残念だったのはお値段が以前の一つ１，０５０円から１，２００円に上がっていたことです。前に並んでいた奥様の情報では、携帯サイトで予約が出来るみたいです。

小さな恋人

今日もこちらの地方は／のじめっとした梅雨らしいお天気です。昨夜は気温も高く湿気もすごかったので、今年はじめてエアコンのスイッチを入れてしまいました。

今日は季節のくだもの山形のさくらんぼ、「小さな恋人」を食しました。くだもの王国山形で、その可憐さから「小さな恋人」の愛称で親しまれているさくらんぼ。さくらんぼの原産は西アジアだそうです。この人気ナンバーワンの「佐藤錦」は、１９１８年に佐藤栄助氏の手により「ナポレオン」と「黄玉」を交配し育成されました。（ｂｙ店の広告）やわらかな果肉には、上品な甘みがたっぷり。桜桃の高品質なブラントです！食塩水で軽く洗っていただくと、より美味しいそうですょ。ワンパック２００ｇ入りが５９８円でした。

つやつやして見た目も可愛い・・・

びわっ娘☆

今日こちらの地方は梅雨空が復活しました。／の湿気の多いじとっとした気候です。気温はそんなに高くないのでまだクーラーは稼動していませんが、扇風機のかぜが心地よいです。
今の季節は国産のフルーツがたくさん出回って、幸せな時期です。すいか・さくらんぼ・メロン・びわ・ハウスみかんなどなどですねぇ～。今日はわかやまのびわっ娘を食しました。ＪＡながみね「しもつびわ部会」のびわです。生産者の方のお名前も表示されていて安心ですね。和歌山県海南市のびわで、甘みは素朴であっさりしていますが、ジューシーで果肉がやわらかく美味しかったですょ。今が出荷の最盛期だそうです。

わが家にもびわの木を植えていますが、熟さないうちに鳥たちが実をつっついてしまいます。少しだけ実が残っていますが、私達の口には入らないのです。

淡路島のおみやげ♪

今日は朝からですが、午後からはまとまったが降るそうです。
昨日帰宅したマロンの合宿おみやげを紹介します

これは北坂たまご『まるごとプリン』といいます。見かけは温泉たまごのようなのですが、中身がプリンになっているのです淡路島にある北坂養鶏場で生まれた「たまご」を、自社敷地内に隣接する加工場で製造して出荷しているそうです。
生卵を攪拌し、低温加熱法でゆで卵にした、添加物を一切使わない卵１００％の卵プリンなのです。たまごそのまま形状の「こだわり自然派」スィーツってことで・・・ちょっと驚きました。お値段は少し高めでひとつが３？？円だそうです。

もうひとつは私のリクエストスィーツです。以前にも書いたことのある『びわのふわふわロール』です。神戸淡路鳴門自動車道の淡路ＳＡの限定商品です。販売店はお菓子処淡乃滴屋。ふわふわの食感にこだわったちょっと贅沢な味わい！シャーベット状の枇杷の冷たい食感がｇｏｏｄです。希望を言えばもう少し枇杷がたっぷり入っているといいなぁ・・・。

桃川のたまご

いろいろな商品が値上がりしている今日この頃ですが、たまごは物価の優等生ですね！
この『桃川のたまご』はわが家から徒歩３０分ぐらいのところ、普通のお家のように見えるたまご店の前に設置してあるコイン販売機で購入します。10個がネットに入っていて２００円でした。その日の朝のうみたて卵を販売していますので、黄身がぷっくり盛り上がっています。たまごかけ御飯にはピッタリです生食可能期限もちゃんと表示してありますよ。西宮市山口町のＴ病院と、フランス料理店「シェタンバ」の交差点に面した場所にあります。お近くの方はぜひ試してみて・・・・。

柳宗理キッチンツール

昨日まで少し気温が低くて寒～い感じでしたが、今日は爽やかな過ごしやすい気候になりました。窓を思いっきり開けて、久しぶりに外の風を入れました

これはウチから近くのお店（私の職場）でもありますが、春の謝恩企画キャンペーンで購入した柳宗理氏デザインのキッチンツールです。柳氏は日本民芸館館長もつとめるプロダクトデザインのパイオニアで、彼が手掛ける生活用品や台所用品は、美を極めたものばかりでなくその使いやすさが特徴です。・・・といっても、私は不勉強でキャンペーンのパンフを見るまで、柳氏のことは知らなかったのです。
いざ目にしてみるとデザインはシンプルで美しく、機能性にも優れたキッチンツールです！国内だけでなく、海外からの評価も高いそう。
私は中から３点購入しました。ステンレスケトル（電磁調理器で使用可）は６，３００円のところ４０００円、キッチンナイフ１８ｃｍは８，９２５円が６，０００円、ステンレスミルクパン（つや消し）は５，４６０円が３，０００円でした。スタンプを集めたので相当お安く購入できました。昨年はＶｉｔａ　Ｃｒａｆｔ企画だったので２年続けて「おなべキャンペーン」でしたね。

今日のラブちゃんは暖かいのと、ミルクが一日ウチにいたのでのんびりうたた寝中です

海老なかよし

ＧＷが終わってしまいました！わが家ではマロンのお休みはカレンダー通りで、私ミルクは後半４連休のうち３日間が仕事ということで、ふたりのスケジュールが合わずに、これというイベントがなく過ぎて行きました。
テニスはしましたが、お家でゆっくり休養したはずが、最期の２日間に少し気温が下がったせいなのか、マロンは風邪をひいてしまいました。

これは志満秀（しまひで）の『海老なかよし』です。四国に帰った時にマロンのＴお姉さんから頂きました。志満秀は香川県観音寺市に本社があって、海老せんべいでは有名です。素材そのものの持ち味を生かして、出来る限り新鮮な海老と厳選された原材料を使い、熟練の技で丹念に焼き上げています。基本のえびせんべいやアレンジしたもの、チーズをサンドしたものなど８種類のお味が楽しめました。個包装になっていて、パッケージも上品に仕上がっています。ビールのお供にＧＷ中楽しめました。
商品の包装に使用しているパッケージなどにも環境への配慮をして、自然と共生する企業として環境にやさしい商品づくりをしているそうです。

嵐山さ久ら餅

今日は朝から曇り空です。午後には雨が降りそうです。
今朝は午前９時からミルクは『仕事の研修』があり、午前中たっぷり緊張感を味わいました。肩こりました！
そんな時には、こんな美味しい和菓子と熱いお茶がよいですねぇ。

この御菓子司鶴屋壽の「嵐山さ久ら餅」は、嵐山では一番古い歴史があるそうです。よく見かける桜餅とは形状も違っています。こしあんを包んだ白いお餅を、二枚の桜の葉ではさんでいます。桜餅が白いのは、道明寺糒（ほしいい）本来の色をそのまま生かして優しい色合いにしているそう。そのお餅を塩漬けした伊豆の「大島桜」の二枚の葉で包んでいます。
桜のよい香りとともに、上品な甘さなのでおいしくいただきました。お値段は五個入りで８９３円（税込み）でした。

キャンティ

昨日は記念日だったので、２００６年の秋にイタリア旅行に行った時に買っておいたワインをあけました。今までは二人でボトル１本が普通ですが、フルーティーで美味しいのでつい２本とも飲んでしまいました。頂く前に写真を撮るのを忘れたので、空ビンで失礼します。
これはイタリア中部トスカーナ地方の『キャンティ』（Ｃｈｉａｎｔｉ）です。クレーヴェ、ラッタなどの町が点在する丘陵地帯に約7000ものブドウ園があり、赤ワインを主体にイタリア最多のＤＯＣＧを輩出。必要熟成期間は４ヶ月、クラシコＣｌａｓｓｉｃｏで７ヶ月だそう。ＤＯＣＧとは統制保証原産地名称で、ワインの分類・格付けで最も高品質とされているそうです。
２本ともＤＯＣＧでした２００４年と２００５年産で、イタリア旅行最後に宿泊したミラノ郊外のホテルの近くにあった、ディスカウントスーパーで購入したものです。残ったユーロを使用して購入したので、お値段はおみやげ店で買うよりずっと安かったと記憶しています。やっぱり品質がよいので、そんなに飲んだのに二日酔いにはならなかったわ。

いただきもの三品

春はみなさまそれぞれお出かけの季節でもあります。
ちょっといただき物をご紹介します。

こちらは子供さんを東京に送っていかれたお友達のおみやげ。『東京ばな奈ワールド』の「銀座のいちごクッキー」です。新しい東京みやげですね♪！なめらかな苺のホワイトチョコレートクリームをサンドしたしゃりっと軽いラングドシャクッキーです。パッケージも包装紙もとても可愛いですね。

次はふるさと鹿児島に行ってこられたご近所さんのおみやげです。鹿児島といえばさつま揚げが名産。串木野名産の『有限会社勘場蒲鉾店』の「かんばの上棒天」です。一口大でとっても食べやすい。お酒のあてにもってこいですね。海洋深層水を使用しているところと、原料に鹿児島県産地酒が入っているところにこだわりが・・・。やっぱり本場の味は違うわぁ～

こちらはいっしょにお仕事をしているお友達から手作りの「いかなごのくぎ煮」を頂きました。明石海峡で操業するイカナゴ漁は、瀬戸内海の春の風物詩として地元に定着しています。体長３～４ｃｍほどのシンコを、醤油、砂糖（ザラメ）、水飴、生姜、山椒などで炊いたものが「いかなごのくぎ煮」なのです。神戸や阪神間あたりでは、イカナゴがお店に並びはじめると各家庭で、たくさん手作りしています。離れた親戚や友達に、宅急便で送る方も大勢いらっしゃいます。今年は１ｋｇが１，２００円ぐらいでした。淡路島近くの船の衝突事故の影響で、出荷が早くに終わってしまったのが残念でしたね。友達のはとても上手に炊けています！炊きたてのご飯にこれがあれば、ハッピーですよ。

ダロワイヨのマカロン＆ショコラ

これはＤＡＬＬＯＹＡＵ（ダロワイヨ）のマカロンとチョコレートの詰め合わせです。私のＮＴＴ　ＤｏＣｏＭｏの携帯のポイントが貯まっていて、その一部が３月で消滅してしまうので、Ｐ交換したのです。５０００Ｐをグルメ商品との交換を申し込んだところ、「三越」のグルメカタログが送られてきました。こういう時ってとっても迷いますすごい商品の中から一つだけ選ばないといけないし・・・で、さんざん迷った末に、このスィーツに決めたのでした。
関西ではちょっと手に入らないかんじでしたし。ダロワイヨはパリで１９０年余の歴史と伝統を持つフランス菓子と高級惣菜の老舗です。特にマカロンは、昔からのダロワイヨのオリジナル商品だそう。あのダイアナ妃も愛したとかで、外側がカリッとしていて、中が柔らかいふわっとした味わいです。内側にクリームがサンドされていて、一口大の大きさで食べやすく、色もとてもきれいです。私が食したのは５種類ですが、伝統的なものから季節の味を取れ入れた新作まで１００種類以上あるそうです。ショコラはベースはフランス直輸入の地域、農園、品種まで厳選した最高級クーヴェルテュールショコラを使用しているそう。口溶けがよく、とっても小粒です。パッケージも高級感がありますね。

ほっとコーヒー

今日はほっとコーヒー。これは丸福珈琲店の人気の瓶詰め珈琲のホットです。瓶詰め珈琲×１本に角砂糖２ヶとコーヒーフレッシュ（乳脂肪分３０％）２ヶが付いています。ミルクパン等で沸騰する直前まで温めて、カップにうつして頂くと抽出したてのお味で飲めます。エスプレッソまでではないですが濃いコーヒーで、「濃厚な味わいですが後味はさっぱり」が特徴です。フレッシュやお砂糖の量を調節して、自分の好みで頂けます。私が購入した価格は３７０円でした。
丸福珈琲店は創業昭和９年、大阪千日前の老舗です。「珈琲一筋がんこなまでに独特の自家焙煎と秘伝の抽出による芳醇香味にこだわり続ける浪花の老舗珈琲専門店です。」

雪の大地

今日のスィーツは、北海道帯広市六花亭のホワイト生チョコレート『雪の大地』です。今日はホワイトデーなので、ＷＨＩＴＥ　ＤＡＹパッケージの雪の大地・・・。「小樽運河の散策路、函館の八幡坂など、北海道の大地に敷き詰められた石畳にうっすらと雪が積もった冬の情景をホワイトチョコレートで表現しました。」ということで、ふわっと軽い口溶けが雪と重なります。昭和４３年に日本最初のホワイトチョコレートが製造開始されたそうで、今ではかなり一般的になりました。定価は５５０円、シンプルな包装も可愛い感じでよいですね。

エコ作

今週になってぐっと暖かくなり、すっかり春になりました。わが家の紅梅もたくさん開花しました。これは株主優待品でＪＥＦライフ（株）から送って頂いた、『エコ作』です。最近食の安全はとっても気になるところですね。これは太陽光を最大限に生かすガラス張りのプラントで水耕栽培されたレタスたちです。種まきから収穫までが４５日だそう安心・安全な無農薬で、パッケージも清潔な透明フィルムになっていて袋から出してすぐは、しゃっきりパリパリで美味しかったです。昔の野菜のようなあくや香りは少ない気がしますが、育ちのいい安心感はありますね。

ピエールマルコリーニチョコ

今日のチョコレートは、ベルギーのショコラティエ『ピエールマルコリーニ』氏のチョコレートバーです。お味は二種類で、一つはジャバ・ヌガー、もう一つはベネズエラペカンナッツです。正方形の板チョコになっていて、９個のブロックに分けられるようになっています。正方形や奇数になっているところにも、こだわりがあるらしいです。パッケージはフランスのデザイナー、ヤノ・ペノー氏によるＢＬＡＣＫ＆ＷＨＩＴＥのスタイリッシュなパッケージです。一見ＣＤのようにも見えます。板チョコの上にも「ＭＡＬＣＯＬＩＮＩ」のロゴが入っています。カカオ７０％～７２％のダークチョコレートで、大人のお味ですね。値段はひとつ１，８９０円でなかなか高級ですよね。すべてベルギーからの直輸入だそうです。

御食つ国の珍味「真珠漬」

マロンがお土産にこんなの頂きました。三重県「伊勢志摩」の真珠漬本舗の製品、真珠漬です。真珠貝（アコヤ貝）の貝柱を絹漉しの酒粕でじっくり寝かし、二つの発明特許を持つ特別秘法で作られた高級本格珍味ということで、酒粕のまま食べることが出来ます。そのまま晩酌のお酒の肴になりますし、熱いご飯の上にのせて食べても美味しいです。琥珀色の貝柱にみりんの味がしみて、ちょっと甘めですが、唐辛子の辛味もきいています。口あたりはとってもなめらかです。ウチで頂いたのは、南紀白浜のとれとれ市場のおみやげらしいで～す。楽天市場のネットショップでも購入可能みたいです。

生チョコ焼き

今日のお菓子は、「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　芦屋ベニール」の生チョコ焼き（ＰＥＴＩＴ　ＧＡＴＥＡＵ）です。ゴールドのシンプルな箱に５個入っていて、価格は８４０円でした。
ベルギー産のクーベルチュールと北海道産生クリームを使った生チョコレートを、独自の製法で焼き上げたチョコレートケーキです。食べやすい小ぶりなサイズで、甘さもおさえてあってしっとりした大人の味でした。

中国おみやげプーアル茶

北京の茶芸館で購入したプーアル茶です。プーアル茶は緑茶を黒麹菌で発酵させた「発酵茶」です。摂取した脂肪分を体外に排出する作用があるので、ダイエット効果があり、また消化を促進する働きがあるので、油分の多い料理のお供にもよいそうです。
私が購入したのは茶葉が半球状に固められているもので、一個で１リットルのお茶が作れます。お湯の温度は高温で９５℃～１００℃です。夏季は冷蔵庫で冷やしておくとよいそうです。香は少ないですが、茶葉は古ければ古いほど価値が上がります。私が購入したものは、一箱に５０個入っていて、値段は２０元（約３，０００円）でした。これから長～く楽しめそうです。

甘～いウォンカチョコレート

バレンタインデーが近くなって、何かとチョコレートが気になる季節になりました。
先日「ウォンカチョコレート」を食しました。これがとっても甘いのですが、また食べたくなる味なのです。ティム・バートン監督のファンタジー映画「チャーリーとチョコレート工場」に登場するチョコレートです１９０ｇ入りで５２５円でした。ネスレ日本（株）がオーストラリアから輸入しています。ファクトリートラックＢＯＸ（６枚入り）もとってもかわいかった。
キャラメルクリームとサクサクした食感のクランチがクリーミーなミルクチョコレートに包まれています。このミルクチョコレートがすぐに柔らかくなってしまうほど、とても甘いのです。
最近はカカオ多めの甘くないチョコレートが主流ですが、たまには話題性のあるこんなチョコもよいかも・・・。

トミーズの「あん食」

最近食したお気に入りのひとつが、トミーズの「あん食」です。直営店は神戸市内に３店舗あるんですね。私が購入したのは、ウチの近くのお店でした。イベントの時にたまに登場するのです。食パンの生地の中に、小倉あんが美しくマーブル模様に入っていて、見た目もきれい。生地の部分はもっちりした食感で、あんの部分とのバランスがとてもよくて、甘過ぎないのでそのままあっという間に食べてしまいます。トーストのように焼いて、バターを塗ってもとても美味しいそうです。価格は５８０円です！抹茶あん食などもあるそうなので、ぜひ一度直営店に行ってみたいです。インターネットでも購入可能だそうです。

カマンベールチーズスフレ

今日のお菓子は、函館市の昭和製菓株式会社の『カマンベールチーズスフレ』です。個包装されたスフレが一箱に８個入っています。お値段は１，２６０円でした。商品名は『Ｓｈｉｎｏｒｉ志濃里』といいます。パッケージのよれば、蝦夷交易の時代から繁栄した中世の館の遺構からとられた名前のようです。北海道産の原料にこだわり、ていねいに作られた様子がかんじられるお味です。たっぷり使われたチーズの風味と、しっとり柔らかな口あたりは絶品ですね。甘さもおさえてあって、味わい深いスフレに仕上がっています。

あずきばっとう

今日は暦では鏡開きの日で、各家庭では鏡餅でおぜんざいなどを作りますね。最近は鏡餅の型の中に、個包装のお餅が入っているものもあります。ウチが購入したのもそれでした。硬くなった大きなお餅を砕くのは、とっても大変な作業なので・・・。
以前食したもので、おぜんざいに似た『あずきばっとう』を紹介します。東北物産展で購入したのですが、はじめてのお味でした。（有）小笠原製麺所の製品で岩手県宮古市の名物のようです。小豆を甘めに煮た中に、きしめんのような平たいおうどんの様なのが入っています。暑い日には冷たく冷やして、また寒い季節には袋のままお湯に入れて温めて食べられます。とっても簡単なレトルト食品のようになっています。

花びら餅

今日はもう七日です。お正月気分も一段落で、胃腸を休めるために七草粥を頂く日ですね。日曜日のテニスの新年会が５日の夜にあって、昨日の朝はちょっと二日酔い気味でしたが、午前９時からいつも通りのレッスンがあって、初打ちをしました！
年末から年始にかけて１０日ほどテニスをしていなかったので、スッキリしましたよ。今年の目標も決めたので、少しでも目標を達成出来るように練習続けたいでッす。

さて、お正月に頂いたお菓子『花びら餅』です。京都ではお正月にいただく伝統の御菓子の一つだそうで、柔らかいお餅に京都のお雑煮に見立てた白味噌のあんをごぼうと共に求肥で包んであるお菓子です。求肥からほんのりと桃色が透けて見える、幸せいっぱいのお菓子ですょ。京都のお菓子屋さんで売っているものは、相当にお高いようです。私の頂いたのは、ひと箱三個入りで６３０円でした。

中華料理には紹興酒

お料理のメニューに合わせて、飲むお酒も変えたいものですが、なかなかそうもいかなくて・・・。普段はマロンは芋焼酎のお湯割り、ミルクはビール（発泡酒だったり第３のビールの時も）が好みです！
でも中華料理の時は紹興酒がよいですね。料理は得意ではないので、家では本格的中華は無理なので、恥ずかしながら餃子や焼売、八宝菜や酢豚、麻婆豆腐程度なんですけど。紹興酒は熟成させる年度が古いほど、味もよいしお値段も高いのです。十年以上がいいらしい。ウチで頂くのは、もっと普通の品。中国で飲んだ時に美味しかったので、帰国してからさらにおみやげ用のを購入しました。レストランに立ち寄った時に買った、紹興酒専用の容器で頂きます。外側の容器に熱湯を入れると、ちょうど良い飲み頃の温度に温まります。よく出来ているなぁって感心しました。ひとつ日本円で１，０００円でした。今日はちょっと寒さが緩んでいますが、冬の寒い夜には体も暖まるし、いいかもネ♪

チャイしましょ！

今日はトルコで買ってきた紅茶でチャイしています！トルコの方は紅茶大好きですね。１日に何度もお茶するんです。庭に椅子を持ち出して、チャイしながら語り合ってるおじさん達をよく見ました。トルコでは香のよい『アールグレイ』が人気みたいです。『アップルティー』も有名です。ツアーでお店に立ち寄ると、必ずお茶でもてなしてくれます。ガイドさんからは、知らない人から出されたお茶は飲んではだめよって注意されました。
小さなかわいいチャイグラスで、頂くんです。紅茶は買ってきたけど、チャイグラスは買って来なかったので、ちょっと後悔しています。

びわのふわふわロール

今日はこの冬一番の寒さらしいですね～ブルブル～。
この『びわのふわふわロール』は、この前の土・日にマロンが行った会社関係のテニス合宿の「おみやげ」です。行き先は淡路島でした。マロンもミルクもふるさとは四国なので、淡路島は幾度となく車で通過していますが、このロールケーキは初めて頂きました。
イメージは<淡路の枇杷とうず潮>だそうで、淡路の枇杷が全国で有名なブランドってこともはじめて知りましたね。名前どおり食感はふわふわ・・・。冷凍の状態で販売しているので、帰宅する頃には程よく解凍されていて、クリームの間にはさまれた枇杷がシャーベット状で、冷たくてとても美味しかったです！淡路サービスエリア（橋のみえる丘上り売店）で購入したもので、お値段は１，２６０円でした。(*^。^*)

今日のおやつ

今日からいよいよ１２月になりました。早いなぁ～！今年はいっきに寒くならないので、紅葉が長く楽しめてるみたいです。京都ではまだ来週の週末ぐらいまで見られるとか。ウチの２階の窓から見える木々もすっかり紅葉して、前の小山が盛り上がったように見えます。夕日に映えると、いっそう綺麗です。
今日のおやつは、みちのくの銘菓『田むらの梅』です。寒くなってくると甘いものが美味しくなります。これは岩手県一関市の松栄堂の和菓子。私は東北地方には、まだ一度も行ったことがないのです。日本も広いから、もう雪が降ったりしているのでしょうか。近くのお店で購入したのですが、６個入りでお値段は６３０円でした。梅といえば季節は春のようですが、「梅の果肉と白餡、青紫蘇の香り高い調和と風雅な味わい」ということで、青紫蘇でくるんである求肥の中の餡が梅色で、素朴なようで手がこんだ味わいがありますわ。♪

珍しい中国茶

この写真の『一葉茶』は、中国の杭州西湖の近くのお茶屋さんに立ち寄った時に購入したもの。ツアーなので連れて行かれたって感じなのですが、昼食のあとの時間、本格的な茶道具を使った古式ゆかしいいれ方で、お茶の作法にふれながら、いろんなお茶を試せたので楽しかった！この地方の名物は、『龍井茶』という手もみの緑茶です。一煎目は香を聞くだけで、お茶自体は捨ててしまうんです。茶葉を洗うという意味もあるらしいですね。三煎目ぐらいまで楽しめます。製法は違うけど、お味は日本の緑茶とよく似てました。
この『一葉茶』は今まで見たことない形状で、珍しかったです。茎のついたお茶の葉をくるくる巻いてあって、見た目は黒色です。このお茶は一煎目から飲んでよいのです。この小さい茶葉２～３本を抽出すると、青みがかった黄色といいますか、とてもきれいなグリーンになります。三煎目ぐらいまで飲めます。でも独特の苦味があって、ちょっと最初はびっくりしました！この苦味が肝臓とか、内臓によいそうなんです。二日酔いにもよいらしい・・・。賞味期間が２年と箱に書いてあるので、沢山購入したけど、当分味わえそうです。

懐かしいカヤ・トースト

何年か前・・・マロンは久しぶりの海外、ミルクは初めての海外旅行でシンガポールを訪れたのでした。その時現地ガイドのジェニーさんから紹介されて、午後のおやつに食したのがカヤ・トーストでした！たしかオーチャードの中心、高島屋ショッピングセンターの地下で頂いたと思います。いわゆるデパ地下ですね。焼きたて熱々でとっても美味しかったのです♪。シンガポールでは朝食によく食べるみたいです。それぞれ自家製のお味があるみたい。

長い間思い出の中に埋もれていたのですが、今年になって近くのお店でカヤ・ジャムを発見したのです。品名は『ＹＯＵＫＩカヤスブレッド』、原料は砂糖、ココナッツミルク、卵、タピオカ澱粉、パンタ゜ンリーフ。色はうぐいす餡みたいで、食感はこし餡みたいなんですが、ちょっとエスニックな気分になります。カリカリに焼いたトーストにバターを塗って、カヤ・ジャムをたっぷり挟んで頂くと、懐かしいシンガポール風トーストになりますね。

今年もボジョレー・ヌーヴォー

　　ここのところ季節が急激にすすみました。街路樹がいっきに紅葉しました！先週末ぐらいから、我が家も暖房を入れました。日中の日差しは暖かいですが、空が冬色になってきました。今日あたりは12月の気候らしいです。
今年もボジョレー・ヌーヴォーの販売が解禁されました。先週の木曜日からです。お酒好きとしてはやはり味わってみたいということで、ウチは２種類購入してみました。ひとつは『ジョルジュ　デュブッフ　ボジョレー　ヌーヴォー2007』（2，380円）・・・「ボジョレーの帝王」ジョルジュ　デュブッフ氏が醸したヌーヴォー　ブドウはガメ種、もうひとつは『ローラン・ミケールヌーヴォー2007』（1，980円）・・・ローラン・ミケール傑作のボジョレー　ヌーヴォー　ブドウはメルロ、シラー主体ということです。そんなにワインには詳しくないので、お味の違いはちょっと分からないですが、新酒ですから飲みやすくフルーティーな感じですね。通常の赤ワインと違って飲む前に少し冷やすと美味しいそうです。夕食時ふたりでワンボトル飲み干すのですが、いつもの晩酌と違って気分もハイになるようです。話が弾むっていうような・・・。今年は値段は少し高めだったように思いますが。
寒さとともに、夕食のメニューは鍋物シリーズが続いています。おでん、しゃぶしゃぶ、たらちりとか。お酒に合うし、暖まるしみたいな～(*^。^*)

焼きたてチーズケーキ

ここのとこ急に冬っぽい気候になってきました。早朝は多分１０度を切っているんじゃないかと思います。今年も残り少なくなってきた気分で、ちょっと気持ちがあせります。デパートのお歳暮商戦の時期もと゜んと゜ん早くなってますね。早めに依頼していても、お届けは１２月になってということで、助かります。この前の休日、大阪まで出かけてお歳暮の発送をお願いしてきました。ウチは大阪と神戸どちらも同じ時間ぐらいで行けますけど、どちらかというと大阪に出かける方が多いですね。
それで帰りにみつけたのが、梅田大丸の地下出口のすぐ前、大阪駅西地下街にオープンしたふわふわチーズケーキの「りくろーおじさんの店」でした。新聞やテレビなどに紹介されていて有名ですが、ミナミの方にしかないかと思ってたので嬉しかったです！
『デンマークから直輸入した厳選されたクリームチーズと北海道十勝産の牛乳とバターを使い、自家製レーズンを使用した手作り無添加ふわふわチーズケーキ！！』
製造直売なので、出来立てでしっとり、本当にふわふわ。甘さがおさえてあって、一人で半分ぐらい一気に食べちゃいそう。お値段はリーズナブルで一個５２５円（税込）ですよ。今回は冷蔵庫で冷やしてそのまま頂いたので、今度は温めて焼きたての味を楽しみたいと思います。

小さな秋見つけた！

10月の上旬でしたが、マロンの友人の方に『能勢の栗』をたくさん送って頂きました。丸々肥ってとってもきれいで、美味しそうな栗です。栗は皮をとるのがとっても手間がかかりますが、頑張りました。三分の一ぐらいは渋皮もとって「栗ご飯」にしました。ほくほくしてとっても美味でした。あとはレシピが入っていたので、初めて「渋皮煮」にチャレンジしてみました。渋皮は残して、渋を抜いてから甘く煮るのです。自分で言うのもなんですが、まあ上手く出来て好評でしたよ。渋が少し残ってしまったので、今度はもっと渋抜きに時間をかけないと・・・と思いました。それとちょっとお酒を使うと風味が増してよいかなぁと思ったのでした。!(^^)!

　　　　　　　　　この写真は、我が家の庭の小さな柿の木に実った柿ですよ。そろそろ色づいて来ました！外側には大きな柿の木があるんですが、「富有柿」とラベルが付いていたにもかかわらず、渋柿だったんです。^_^;　それでも今年は実がいっぱい成って、野鳥がつつきに来ています。

ロイズポテトチップチョコレート

私はチョコレート大好きです。別に高級チョコでなくてもＯＫ。今はお菓子がとってもおいしい季節！これは札幌市のロイズのポテトチップチョコレートですよ。もう食してしまったんだけど・・・（*^_^*）

10月中旬の北海道物産展でゲットしました。お値段は630円でしたよ。ポテトチップの塩味とチョコの甘さの微妙なハーモニーがくせになりそうなお味。ロイズは生チョコシリーズもとっても美味しいですけど、これもお勧めですよ。♪